Túrós Csusza Másként
July 4, 2024, 10:17 pmMár 6, 382 recept a Kifőztükön Tökös-túrós csuszatészta Hozzávalók 50 dkg durum csuszatészta 25 dkg túró 2 dl tejföl 40 dkg gyalult tök 1 csokor kapor 2 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors 2 tojás olívaolaj A tésztát sós vízben félig megfőzzük, lecsöpögtetjük. A tököt enyhén sózzuk, hozzákeverjük a tojást, a túrót, a tejfölt, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott kaprot. Túrós csusza szalonnaköntösben - Mizo. A masszát ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk, és beleforgatjuk a tésztát. Olívaolajjal átkent sütőformába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben, lefedve 20 percig sütjük. A fóliát eltávolítva további 15-20 percig hagyjuk a sütőben, amíg a teteje pirulni nem kezd. Szeletelve, salátával kínáljuk.
- Túrós csusza szalonnaköntösben - Mizo
- Túrós tészta sütőben videó recept (Pasta with Cottage Cheese and Bacon) - YouTube
- Rakott túrós csusza rétesben sütve, saksukával - Tante Fanny
- Túrós csusza, ahogy azt kell! | Street Kitchen
- Sonkás túrós csusza - ÍZŐRZŐK
Túrós Csusza Szalonnaköntösben - Mizo
Sonkás túrós csusza Hozzávalók: 50 dkg túró, 1 liter tejföl, 30 dkg sonka, 5 dkg zsír, só, 25 dkg liszt, 3 tojás. A lisztből és tojásokból tésztát gyúrunk. Kicsit pihentetjük, majd kisodorjuk. Nagyobb kockákra felvágjuk, és bő, forró, sós vízben kifőzzük. A sonkát apróra daraboljuk, és kevés sertészsíron megpirítjuk. Rakott túrós csusza rétesben sütve, saksukával - Tante Fanny. Az aljában összegyűlt zsiradékból öntünk egy keveset a sütőtálba. Befedjük a főtt tészta felével, gazdagon megszórjuk túróval, amit enyhén megsózunk, és rákanalazzuk a sonka felét. Megkenjük bőven tejföllel, újra tésztát pakolunk, majd túrót, sonkát, tejfölt. Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt szép pirosra sütjük, utána lehet fogyasztani.
Túrós Tészta Sütőben Videó Recept (Pasta With Cottage Cheese And Bacon) - Youtube
Bálint Ágnes Mi újság a Futrinka utcában? című meseregényében kétszer is készítenek túrós csuszát. Fejes Endre Rozsdatemető című regényének egyik legjellegzetesebb motívuma a jeles alkalmakkor történő evés, amelyet az író többször is így vezet be: "Pék Mária halat rántott, túrós csuszát készített... " Láng Zsolt Itthonév című művében van egy Túrós csusza című rész.
Rakott Túrós Csusza Rétesben Sütve, Saksukával - Tante Fanny
Na ilyen egy igazi, brutál szalonnás, tocsogósan tejfölös, de azért rendesen borsos és sós, extrán túrós, túrós csusza házi, óriásira tört, gyúrt tésztából. Gondoltam rá, hogy esetleg lepiríthatnám még a sütőben, de tök fölösleges. Ez így pont jó, ahogy van! Ahogy kinőttem a közétkeztetésből, teljesen kiestek az étkezésemből ezek az igazi magyar, klasszikus ízek. Tizenvalahányév után most kezdtek el veszettül hiányozni, hát tettem érte. Túrós csusza, ahogy azt kell! | Street Kitchen. Valahogy így vagyok a töltött káposztával, a töltött paprikával és a főzelékekkel is. Brutál finom túrós csusza Hozzávalók 2-3 személyre 160 g há zi készítésű csuszatészta (körülbelül 2 tojásból készül ennyi száraztészta) 60 g szalonna 250 g túró/juhtúró 375 g tejföl* só, bors, fűszerpaprika 2 gerezd fokhagyma kapor – esetleg *Érzésre, ízlés szerint, nem feltétlen kell beletenni az egészet. Az /lent látható módon/ óriási darabokra tört csuszatésztát sós vízben kifőzöm, leszűröm, hagyom jól lecsöpögni. A szalonnát nagy serpenyőben zsírjára pirítom majd kihalászom belőle a szalonnákat.
Túrós Csusza, Ahogy Azt Kell! | Street Kitchen
Ha van kedvünk, sütőben át is süthetjük.
Sonkás Túrós Csusza - Ízőrzők
7 g Összesen 505. 3 g Telített zsírsav 187 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 178 g Többszörösen telítetlen zsírsav 52 g Koleszterin 842 mg Összesen 13687. 7 g Cink 1320 mg Szelén 453 mg Kálcium 1833 mg Vas 1021 mg Magnézium 447 mg Foszfor 3705 mg Nátrium 4813 mg Réz 52 mg Mangán 45 mg Összesen 422 g Cukor 47 mg Élelmi rost 19 mg Összesen 1087. 3 g A vitamin (RAE): 844 micro B6 vitamin: 3 mg B12 Vitamin: 7 micro E vitamin: 6 mg C vitamin: 19 mg D vitamin: 112 micro K vitamin: 14 micro Tiamin - B1 vitamin: 132 mg Riboflavin - B2 vitamin: 604 mg Niacin - B3 vitamin: 66 mg Folsav - B9-vitamin: 1261 micro Kolin: 399 mg Retinol - A vitamin: 833 micro β-karotin 108 micro β-crypt 3 micro Lut-zea 109 micro Összesen 12. 4 g Összesen 20. 6 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 34 mg Összesen 558 g Cink 54 mg Szelén 18 mg Kálcium 75 mg Vas 42 mg Magnézium 18 mg Foszfor 151 mg Nátrium 196 mg Réz 2 mg Mangán 2 mg Összesen 17. 2 g Cukor 2 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 44.3 g A vitamin (RAE): 34 micro B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 5 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 5 mg Riboflavin - B2 vitamin: 25 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 51 micro Kolin: 16 mg Retinol - A vitamin: 34 micro β-karotin 4 micro Lut-zea 4 micro Elkészítés A tésztának felteszünk egy nagy lábosban vizet forralni, majd közben elkezdjük pirítani a kockára vágott bacon szalonnát. Mikor már a víz elérte a forráspontját, teszünk bele egy kis olívaolajat, sót és persze a tésztát. A kész tésztát leszűrjük, majd összekeverjük a pirított bacon 3/4 részével. A túrót és másfél dl tejfölt összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majd 3 nagyobb gerezd fokhagymát beletörünk. Az így kapott keveréket összeöntjük a tésztával, majd jól átkeverjük. Egy mélyebb tepsibe egyenletesen beletöltjük a tésztát, majd a maradék baconnel megszórjuk a tetejét. A deci tejfölt a 2 közepes fej vöröshagymát és két gerezd fokhagymát aprítóban ledaráljuk, és a tészta tetején egyenletesen elterítjük.