Töltött Káposzta Recept Savanyú Káposztából

Másnap félig megfőzöd, és hagyod a levében kihűlni. Ha édes káposzta levelekkel készíted, leforrázod őket, hogy a levél megpuhuljon és lehessen bele csomagolni (egyszerűbb, ha savanyított leveleket veszel, de valamivel drágább). Ha nagyon savanyú a káposzta, kicsit kimosod. A rizst megpárolod – kétszer annyi víz kell hozzá. (Sokan nyers rizzsel készítik. Én azért párolom meg, hogy ne vonjon el vizet a töltelékből, mert akkor az kemény lehet. ) A szalonna felét felszeleteled vékony szeletekre, a kolbászt és a füstölt húst is felvagdalod nagyobb darabokra. Receptek savanyú káposztából | Ridikül. A szalonna másik felét felvágod kockákra. A hagymát is apróra összevágod, a fokhagyma gerezdeket szétzúzod. Megjegyzés: Ne feledkezz el róla, hogy nagyobb mennyiségű töltött káposzta készítéséhez szükséged lesz egy jó nagy lábosra vagy fazékra (mérete az adagok számától, a töltelékek nagyságától és a káposzta mennyiségétől függ). A fenti mennyiséghez egy legalább 6 literes lábos kell. Hagyományos töltött káposzta elkészítése A darált húst egy tálba teszed.

1. Könnyű Töltött káposzta Pataki tálban receptek
2. Töltött káposzta - Kemény Tojás receptek képekkel
3. Receptek savanyú káposztából | Ridikül

Könnyű Töltött Káposzta Pataki Tálban Receptek

A töltött káposzta a magyar konyha egyik jellegzetes étele. A 18. században terjedt el török hatásra többek közt Magyarországon is. Hagyományosan karácsonyi fogás, de disztnótorok alkalmával is sokszor kerül az asztalra. Készülhet savanyított káposztából, édes káposztából de akár zsenge szőlőlevélből is. A töltelék és az ízesítés is ennek alapján változik. Ebben a receptünkben a a savanyú káposztás változatát mutatjuk be. Könnyű Töltött káposzta Pataki tálban receptek. Alapvető hozzávalók a savanyú káposzta egészben és aprítva is, darált sertéshús, rizs, tojás és ízesítők. a darált húsos tölteléket betekerik a káposztalevelekbe és egy nagy fazékba váltakozva rétegezik az aprított káposztát és a töltelékeket. Füstölt szalonna vagy egyéb füstölt hús is kerülhet bele. Vízzel felöltve lassú tűzön főzzük. Kis adagot nem érdemes készíteni, mivel több napon át fogyasztható, s ráadásul közben egyre jobban összeérnek az ízek. Tejföllel tálalva az igazi. Preparation time 130 Perc Hozzávalók Hozzávalók 1 kilogramm darált sertéshús 15 dekagramm rizs 4 teáskanál Delikát ételízesítő 80 dekagramm savanyú káposzta levél 1 kilogramm savanyú káposzta 3 darab Tojás 2 teáskanál fűszerpaprika 2 teáskanál őrölt kömény 2 darab fokhagyma gerezd 5 dekagramm füstölt szalonna 1 evőkanál sertészsír 2 darab Hagyma 3 darab babérlevél 6 darab egész bors A tálaláshoz 0 darab tejföl Elkészítési mód A megmosott rizst 1 l forró vízbe tesszük és 10-12 perc alatt, időnként megkeverve félpuhára főzzük, hideg vízzel jól leöblítjük.

Töltött Káposzta - Kemény Tojás Receptek Képekkel

Jó, ő is tudja, nem így van, az éhség azonban kifejezetten javára szolgál az ételnek:) (és a háziasszony lelkének! ) Hozzászólások (9) Törölt felhasználó 2010-12-17 06:53:44 Szia Ildikó Tegnap elkészítettem a töltött káposztát (sonka nem volt itthon, bacon is megtette, s????? t), életemben el? ször, köszi a receptet! Régi, finom emlékeket idéz? en sikerült. Kephera 2011-02-16 15:39:57 Szia Ildikó, megint eljött az ideje, hogy kipróbáljam az egyik receptedet, az ötös pontban paprikát említesz, mennyir? l van szó? 2011-02-16 16:03:35 Szia Kephera! Nem szoktam paprikát kockázni a töltött káposztába, fogalmam nincs, miért írtam bele, már javítottam. Üdv: Ildikó 2011-02-17 09:48:06 Húú nagyon finom lett. Egyszer? vidékies ízvilág. Ez jutott róla eszembe. Én is bacont tettem bele sonka helyett, és barnarizs ment a töltelékbe, amit fél órát el? Töltött káposzta - Kemény Tojás receptek képekkel. f? ztem. Máskor is megf? zöm az biztos! Múltkor egy pogácsádat sütöttem meg, annyira finom volt az is!!! Köszi a finom recepteket! c_barta 2011-05-13 06:49:37 Ha kaprot és csombort teszünk a töltelékek közé vagy a vágott káposztába, még finomabb lesz az ize.

Receptek Savanyú Káposztából | Ridikül

Ha egy napon keresztül hűtőben pihentetjük, sokkal finomabb lesz. Tálaláskor tejfölt kínálunk mellé. Forrás: Most pedig szeretnénk minden kedves Olvasónknak Békés, Boldog, Meghitt Karácsonyt kívánni!

Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje a gombócokat és a savanyú káposztát is. Vágódeszkán összeaprítunk vöröshagymát és még szemes borsot beleszórjuk. A nagyobb gázrózsát meggyújtjuk és feltesszük főzni. Mikor forrásban van, belekeverjük a rántást. Negyed óra múlva elzárjuk és elkészültünk vele. Hozzávalók: 12-14 darab káposztalevél 60 dkg savanyú káposzta 60 dkg darált hús 20 dkg rizs 4 db tojás 1 evőkanál pirospaprika 5 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál őrölt bors 2 dl tejföl 2 mokkáskanál kapor só 2, 5 dl víz A tölteléket elkezdjük összeállítani a következők szerint. A rizsát egy lábasban elkezdjük párolni, annyira, hogy éppen megpuhuljon. Ne főzzük szét! Hagyjuk kihűlni. Addig míg a párolt rizsa meghűl, keressünk egy keverőtálat és a darált hús beletesszük, hozzá a következőket: 4 darab tojást felütünk, 5 gerezd fokhagymát összezúzunk, egy evőkanál pirospaprikát és őrölt borsot, sót teszünk hozzá ízlés szerint. A kihűlt rizsát beleöntjük és az egészet elkeverjük egyenletesen. Majd gombócokra formáljuk őket.

July 17, 2024, 11:53 am