Füstölt Tengeri Só
July 18, 2024, 4:23 amEllenkező esetben tegye rácsra, és hagyja kihűlni. Vágjon vékony vagy vastag szeleteket, és kenje meg azokat Kerrygold vajjal. Tálaláskor halmozzon rá füstölt lazacot és kaprot. További ötletekre kíváncsi? A Kerrygold Instagram oldalának követése followers ismerje meg Hasonló receptek Sütés Szódabikarbónás kenyér A jól ismert ciabatta vagy panettone sem érhet az ír szódabikarbónás keny... Előételek Gombaleves fokhagymás ropogóssal Ezzel a tápláló levessel azonnal őszi hangulatot teremthet. Cornish füstölt tengeri só 125g | Rumour. Gyűjtsön kerti... Köretek és harapnivalók Ír burgonyapüré ("champ" vagy "colcannon") A jó öreg burgonya... egy igazán sokoldalú zöldség! Ezt a hagyományos rec... Főételek Ír raguleves Hideg téli esték, kandallóban ropogó tűz és egy fazék ragu. Ez a recept m... Sütés Ír zsömle ("scones") A tökéletes ír zsömle két titkos összetevője a Kerrygold és egy adag sze... Sütés Csokoládés milliomos szelet Karamell, csokoládé és vajas keksz. A sütemények szentháromsága. Ez a hag... Főételek Bárányborda vörösborral, rozmaringgal és fokhagymás vajjal Pácolt bárányborda.Füstölt Tengeri So.360
Szódabikarbónás kenyér | Kerrygold Magyarország Útmutató A jól ismert ciabatta vagy panettone sem érhet az ír szódabikarbónás kenyér nyomába. Legyen édes vagy sós, vajjal és házi málnalekvárral vagy éppen füstölt lazaccal és kaporral egyszerűen mennyei. Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra (a légkeveréses sütőt 180 °C-ra) vagy gázsütő esetén a 7-es fokozaton. Vajazzon ki vékonyan egy sütőlemezt puha Kerrygold vajjal, majd szórjon egy kevés lisztet a lemezre. Keverje össze a fehér lisztet, a teljes kiőrlésű lisztet, a sót és a szódabikarbónát egy nagy tálban. Készítsen mélyedést a közepébe, adja hozzá az írót, majd kézzel gyúrja lágy tésztává. Lisztezze be a tiszta munkafelületet, és gyúrja a tésztát 1 percig, hogy éppen összeálljon. Füstölt tengeri so hood. A hagyományos kenyérrel ellentétben fontos, hogy ne dolgozzuk túlságosan össze a tésztát. Tegye a tésztagömböt az előkészített sütőlemezre, alaposan lisztezze meg, és vágjon egy mély keresztet a tetejére. Rakja a sütőbe, és süsse 30-35 percig. Ha jobban szereti, ha a kenyér héja puha (nem pedig ropogós), csomagolja be konyharuhába a még meleg cipót.
A kősóról bővebben itt olvashat. Tengeri sók - A tengeri só többnyire közvetlenül az óceánokból és tengerekből előállított finomítatlan sót jelenti. Ipari módon is előállíthatják, így azonban a végeredmény finomított só lesz. A tengervizet csatornákon keresztül agyagtálcákra vezetik, ahol természetes módon a napfény és a szél által elpárolog a víz, így visszamaradnak a sókristályok. Más, finomított sókhoz képest a tengeri só több ásványi anyagot tartalmaz, - vas, kálium, kalcium, cink, mangán és jód- hátránya viszont, hogy a tengervízben található szennyezőanyagok is megtalálható benne. Leggyakoribb forrásai az Északi-tenger és az Atlanti-óceán. Kóser só - Alapvetően minden só kóser, ez sem kóserebb a többinél, csak nagyobb szemcsémérete miatt a húsok vértelenítésére használják, innen eredhet a neve. Durva, nagy szemcséjű, így hamarabb oldódik, könnyebben elnyeli a nedvességet, így konzervelásra jól használható. Nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot. Só - Füstölt só finomszemcsés - Alpaka Kft - Fűszer Nagyker. Az utóízesítés Ezek azok a sófélék, amelyekkel vétek főzni: az az állag, íz és szépség, amitől különlegesek ezek a sófélék, csak utóízesítéskor érvényesülnek egy szelet húson, pástétomon vagy halon, de egyre népszerűbbek a modern cukrászatban desszertek vagy bonbonok kiegészítőjeként.