Szezámmagos Rántott Csirkemell
July 16, 2024, 8:23 pmSütés közben forgasd át a szeleteket. Ha mindkét oldaluk szép piros, vedd ki az olajból, szedd papírtörlőre, majd csepegtesd le őket.Szezámmagos Rántott Csirkemell Etelek
Elkészítése: A csirkemájakat úgy vágjuk ketté, hogy darabjait középen elválasztjuk. Kevés vízben megfőzzük annyira, hogy éppen elveszítse a puhaságát. Szűrőbe szedjük és hagyjuk, hogy lecsöpögjenek, megszáradjanak. Megborsozzuk, kevés morzsolt majoránnával megszórjuk. A szokásos sorrendben panírozzuk: liszt, enyhén felvert tojás, amibe kevés sót is tetszünk, majd zsemlemorzsa. A panírozott májakat bő, forró olajban megsütjük. Szezámmagos rántott csirkemell, vegyes köret, káposzta saláta / Árkád Bisztró. Papírtörlőre vagy szalvétára szedjük, hogy az olaj leitatódjon róla. Rizzsel vagy petrezselymes krumplival, esetleg krumplipürével tálaljuk. Tapasztalatom szerint, lényegesen szebben lehet panírozni az enyhé főtt májakat, sütés közben kevésbé csapkod, mint a nyers máj esetében. Májas ételeim nagy részét így készítem, előfőzött májjal.Mézes szezámmagos csirkemell | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 45 perc egyszerű átlagos 2 adag Elkészítés A mézes szezámmagos csirkemell elkészítéséhez tálban összekeverjük lisztet, a tojást, a sót, az étolajat és a sütőport a vízzel. Csíkokra vágjuk a csirkemellet, sózzuk. Egyenként belemártogatjuk a lisztes keverékbe. Szezámmagos rántott csirkemell recept Gasztropajti konyhájából - Receptneked.hu. A felforrósított olajban pirulásig sütjük. Legyen bőséges az olaj, hogy ellepje a csirkemell csíkokat. Közben elkészítjük a szószt. A mézet összekeverjük a ketchuppal, beleszórjuk a szezámmagot, majd a kisült csirkemelleket beleforgatjuk. Főtt rizst kínálunk mellé. Ezek is érdekelhetnek