Ízletes Joghurtos Padlizsánsaláta Receptet Mutatunk - Hamu És Gyémánt

A joghurtos padlizsánsaláta olyan finom, hogy nemcsak köretnek, de önmagában is megállja a helyét, ráadásul pofonegyszerűen elkészíthető és még egészséges is. A joghurtos padlizsánsaláta a török éttermek elmaradhatatlan kelléke, amit feltétlenül érdemes elkészíteni, amíg tart a padlizsánszezon. A fűszeres joghurtos szósz a padlizsánnal abbahagyhatatlanul finom, azonban érdemes egy éjszakát a hűtőben pihentetni, hogy kellőképpen összeérjenek az ízek. Joghurtos padlizsánsaláta 1 csipet őrölt római kömény 1 kávéskanál fokhagymapor 1 kis kis pohár görög joghurt 4 evőkanál majonéz 1 kis csokor petrezselyem zöldje 4-5 evőkanál olívaolaj 2 közepes közepes padlizsán só, bors A padlizsánt meghámozzuk, majd kis kockákra vágjuk. Joghurtos padlizsán saláta salata and mint. Az olaj felét felforrósítjuk egy serpenyőben, a padlizsán felét rádobjuk, és fakanállal folyamatosan kevergetve, nagy lángon megpirítjuk a kockákat. Ha megpirult a padlizsán, akkor kiborítjuk őket egy tányérra, a serpenyőt egy papírtörlővel kitöröljük, és a maradék olajon megsütjük a többi padlizsánt is.

1. Joghurtos padlizsán saláta salata fisher
2. Joghurtos padlizsán saláta salata and mint
3. Joghurtos padlizsán saláta salata borowiec 2018c

Joghurtos Padlizsán Saláta Salata Fisher

Félreteszem és hagyon kihűlni. Kis tálban összekeverem az összezúzott fokhagymát a joghurttal, hozzáadom a citorm levét és a sót ízlés szerint. Joghurtos padlizsán saláta. Ehhez keverem a lehűlt puhára sült padlizsánszeleteket és az egészet legalább egy órára a hűtőbe teszem. Tálalás előtt jól átkeverem (ettől lesz "nyúlós" a joghurt, mert a padlizsán puha belsejének egy része beleolvad a szószba). Ízlés szerint lehet hozzá több fokhagymát is adni. A receptet duplázni, triplázni, sokszorozni érdemes.

Joghurtos Padlizsán Saláta Salata And Mint

Gondosan lezárva legalább egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy összeérjen. Másnapra a padlizsán sok nedvességet magába szív a joghurtból, besűrítve a mártását. paradicsom kockákkal és / vagy finomra vágott zöld fűszerekkel tálaljuk.

Joghurtos Padlizsán Saláta Salata Borowiec 2018C

Forró grillrácson kb. 10-10 perc oldalanként a sütési idő. A grillről lekerülve felkockázzuk a szeleteket és egy tálba tesszük. A mellékelt fotón éppen a lapra összecsukható, "ridikülben" szállítható új grillemen készítettem ezt a finomságot. Imádom a helytakarékos konyhámat! 😊 ➽ Sütőben is elkészíthetjük mindezt, csak a megmosott padlizsánokat kb. 1x1 cm-es kockákra vágjuk, sütőpapírral kibélelt tepsiben elterítjük azokat. Vékonyan megsózzuk és bespricceljük olívaolajjal az apró kockákat. Sütőben 180 °C-on (gázsütőben kb. 4-es fokozaton) addig sütjük, míg a padlizsánkockák meg nem pirulnak. Joghurtos padlizsán saláta salata borowiec 2018c. Sütés közben egyszer, maximum kétszer keverjük át a zöldségkockákat. Mikor megsül a padlizsán egy tálba öntjük és készíthetjük is hozzá a keveréket. ➽ 5 dl sűrű görög joghurtot, 2 gerezd zúzott fokhagymát, 1 citrom levét összekeverjük. Én a Lidl nagy vödrös görög joghurtjára voksolok vásárláskor. Ár-érték arányban és minőségben számomra ez a legjobb. Csak tippként osztottam meg veletek, nem fizetett hirdetést hallottatok.

Szerintem csak faszén felett grillezve lesz az igazi, így a tűz megfelelő izzítása és a sütés együttesen eltart legalább 2 órán át. Bőséges, izzó faszén felett kezdjük el grillezni a padlizsánokat, de ügyeljünk arra, hogy csak akkor tegyük a grillrácsra, ha a faszén már fehéredik, nem éget túlzottan, hanem szép egyenletes hőt ad le. Természetesen ha gyújtófolyadék használtunk, akkor mindenképpen várjuk meg annak a teljes elégését. Csak akkor kezdjünk hozzá a sütéshez, ha friss orral visszatérve sem érzünk a füstön semmilyen olajszármazék szagot. Ez természetesen minden grillezésre igaz. A faszénnel pedig ne spóroljunk. Nem az a cél, hogy erősen égjen, hanem hogy sok, de éphogy (egyenletesen) pislákoló faszén töltse ki a grill belsejét, ami tartósan stabil, közepes hőmérsékletet biztosít. Joghurtos padlizsánsaláta « Fogynék. Az az ideális, ha a faszén mindenféle beavatkozás nélkül képes 2-4 órán át izzani. A megmosott, de szárától nem megszabadított ép, egész padlizsánokat legalább egy órán át süssük. Nagyon figyeljünk oda arra, hogy véletlenül se égjen meg a héja, hiszen az is belekerül a salátába.

Nektek is megvan az, amikor bementek a török kajáldába és a gyros mellé kikéritek a kedvenc padlizsánsalátátokat? Hát azt kell mondanunk, hogy pofonegyszerű házilag előállítani és Zé ezt most meg is mutatja nektek. 1-2-3 padlizsánsalira fel! Kipróbáltam, jóóó lett! 34 A padlizsánt egy centis kockákra vágjuk és 6 gerezd fokhagymával együtt, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, sózzuk, borsozzuk és vékonyan meglocsoljuk kb. 1-2 evőkanál olívaolajjal. 200 fokos sütőben 30 percig sütjük. Padlizsán saláta török joghurtos öntettel | Zizi kalandjai – Valódi ételek, valódi történetek. Miután kissé kihűlt, egy keverőtálban hozzáreszelünk 1 gerezd fokhagymát, hozzáadjuk a joghurtot, citromlét, 1 csipet sót, borsot, koriandert, római köményt, aprított petrezselymet és 1 evőkanál olívaolajat. Alaposan összeforgatjuk és végül pirított pisztáciával és aprított petrezselyemmel tálaljuk.

July 16, 2024, 8:29 pm