Töltött Káposzta Pataki Taliban Movies

Egy jó ideje fontolgatom, hogy én is főzök töltött káposztát. Jó pár receptet átbogarásztam, a legszimpatikusabbakat kinyomtattam, összevetettem, közben kialakult bennem hogy is fog elkészülni az én káposztám: Pataki-tálban, mosás nélküli savanyú káposztából, lesz benne füstölt hús, kolbász... legnagyobb dilemmám a gombóccal kapcsolatban volt. Csak disznóhúsból legyen? A rízs nyersen, félkészre, vagy készre főzve kerüljön bele? Legyen benne tojás? Töltött káposzta pataki tálban Archives | Országos Gazdikereső Portál. És hagyma? Végül is el lett belőle: Töltött káposzta Pataki-tálban: Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 1 kisebb fel savanyított káposzta 30 dkg füstölt tarja kolbász, disznócomb (csak pár karika kolbászt és egy szeletnyi combot tettem bele, az íze kedvéért) kb. 1 dl-nyi paprikás liszt zsír A gombóchoz: 1/2 kg darálthús (disznó) 1 kisebb fej hagyma 10 dkg rizs (nyersen) só, bors, kevés pirospaprika A gombóc hozzávalóit összegyúrtam, 8 gombócot formáztam, melyeket a savanyúkáposzta levelekbe tekertem. A Pataki-tálat 1 éjszakán keresztül vízben áztattam.

1. Töltött káposzta pataki taliban news
2. Töltött káposzta pataki taliban wikipedia
3. Töltött káposzta pataki taliban today

Töltött Káposzta Pataki Taliban News

Praktikák, amit a receptek nem tartalmaznak. Gyakorlott háziasszonyoknak is ajánljuk! Ha töltött káposzta receptről van szó, igaz az ahány ház, annyi szokás. Az alapokban van hasonlóság: 1kg darált húshoz 30-40 dkg rizs kell. Egy kis szalonna 10-20 dkg, 1 nagy fej hagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, só, bors, őrölt paprika megy még hozzá. Tölteni lehet édes- és savanyú káposzta levélbe. A főzőlé lehet füstölt húsos, paradicsomos, vagy egyszerű sós-lé. Sokan kaporral ízesítik! A felfőzés 1-1, 5 óra az edény méretétől függően. Utána fedővel letakarni, dunsztolni, hadd szívja be a főzőlevet. Jöjjenek a praktikák! 1. Töltött káposzta pataki taliban today. Ha igazán ízletes tölteléket akarsz, a darált húsba darálj bele egy kis szalonnát. ha a boltban veszed a darált húst, akkor nagyon apróra vágva keverd hozzá a szalonna darabkákat! 2. A rizst ajánlott előre megfőzni, mert nagyon sok nedvességet elvesz a töltelékből. 1 rész rizs megfőzéséhez 2 rész víz kell. Ezt akár előző nap is megcsinálhatjuk! Amikor a töltött káposztát főzöd, figyeld, hogy nem kell-e pótolnod a vizet.

Töltött Káposzta Pataki Taliban Wikipedia

A 10 db levelet megtöltjük ( a leveleket nem mossuk át). A beáztatott Pataki tálat kikenjük zsírral, megszórjuk pirospaprikával és egy evőkanál liszttel, beletesszük a káposzta felét, meghintjük sóval és köménymaggal, rátesszük a babérleveleket (ízlés szerint erős pistát is tehetünk rá 2-3 kávéskanállal), megszórjuk egész borssal, és az egyik kis hagymát felszeletelve szintén ráhelyezzük. Ezután ráfektetjük a füstölthús darabkákat, majd szépen sorban a töltelékeket is rátesszük. Befedjük a maradék káposztával, ezt a réteget viszont már csak sóval és kevés köménymaggal szórjuk meg, A szalonnát kb. A víz éppen lepje el a káposztát, ha kell, még picit töltsünk utána. A tálat hideg sütőbe rakjuk, és kb. Töltött káposzta Pataki tálban sütve - Fincsi kajcsik. másfél órán át 180 fokon főzzük. A sütőben hagyjuk, amíg kicsit meghűl. Tipp: A töltelékkel töltsünk meg 1-2 db tv. paprikát és azt is rakjuk a töltelékek közé. Nagyon jó ízt fog kölcsönözni az ételünknek! A hétvégi ünneplés során az első főétel volt, mert az elmaradhatatlan étel az asztalkor ilyenkor.

Töltött Káposzta Pataki Taliban Today

Alulra szalonna szeletek, rá egy adag savanyú káposzta, arra a töltelékek, közé egy kis füstölt ez+az, megint káposzta és annyi víz, hogy ellepje. Rá a fedő, hideg sütőbe betenni, aztán meg kivenni. Na kész is van. :) Aki nekikészül, számoljon vele, hogy lakodalmas adag nem fog beleférni. 10 db nagy töltelék kényelmesen elfér benne, de több nem. Nálunk készült még csirkepörkölt bográcsban, úgyhogy ez a mennyiség most elég lett. A csirkemelleket megmosom, lecsepegtetem, majd sózom, borsozom. Töltött káposzta pataki taliban song. Egy nagy jénai tálat kikenek vastagon vajjal, ebbe beleteszem a csirkét, és betolom a sütõbe 20 percre. Az almákat kicsumázom és nagyobb darabokra vágom, a héját rajta hagyom. A csirkét kiveszem a sütõbõl, és kiemelem a jénaiból. A sütõt lejjebb tekerem 180 fokra. A lilahagymát felkarikázom, darabjaira szedem, a jénai aljába szórom. Erre jönnek az almadarabok és a gesztenye. Visszafektetem a csirkéket, megszórom fûszervaj darabkákkal, majd a szalonnával betakargatom. Én több fûszert már nem teszek rá, de lehet esetleg még egy kis zsályával vagy rozmaringgal megszórni.

Sóval, borssal, köménnyel fűszerezem, majd fokhagymával ízesítem. Tipp: A hús felületét érdemes serpenyőben előre megpirítani, de nem kell teljesen megsütni, mert a római tálban úgyis puhulni fog. A savanyú káposztát közben (ha túl savanyú), kicsit átmosom. Van, aki előre megdinszteli, én nem. Úgy ahogy van, nyersen, beleforgatom a tűzről levett hagymás-kolbászos szaftba. 5-6 közepes burgonyát is meghámozok és felszeletelek, azt is beleteszem, és jól átforgatom benne. Majd a cseréptálba beleöntöm az egészet: a pirított szalonnát, a kolbászt, a burgonyát, és a félig megsült húst, ja és persze a savanyú káposzta sem maradhat ki. Lefedve, 190-200 fokra előmelegített sütőbe tolom be a teli tálat. A tálban készülő ételeknek nagyjából egy órára van szükségük, de húsok esetében ez az idő ennél több is lehet. Töltött káposzta pataki taliban news. A magába szívott nedvességnek köszönhetően az ételünk a sütőben finoman megpárolódik, hozzáadott zsiradék nélkül is tökéletes lesz, és a fűszerek íze is jobban átjárja mind a zöldségeket, mind pedig a húsokat.

July 17, 2024, 9:53 am