Böbsi Konyhája - G-PortÁL
July 16, 2024, 4:58 pmEz eredetileg egy paleo recept, de én kristálycukorral készítettem. Aki paleo szerint szeretné csinálni, használjon kókusz- vagy nyírfacukrot. Sosem sütöttem még zabkekszet, most végre kipróbáltam, és bejött. Úgy jellemezném, mint régen a reklámban a chokitót: ronda és finom. :) Almás-fahéjas-kókuszos zabkeksz - 20 dkg zabpehely - 10 dkg kókuszreszelék - 2 alma - 2 tojás - 1 dl 100%-os almalé - 5 ek. cukor - 3 tk. méz - 2 tk. fahéj - 2 tk. vanília aroma - 1 tk. szódabikarbóna Nagyon egyszerű: egy tálban elkeverjük a száraz hozzávalókat, egy másikban a nedves hozzávalókat, majd a kettőt összekeverjük. Kókusz kocka andi konyhája x. Vizes kézzel gombócokat formázunk, sütőpapíros tepsire tesszük, és kilapítjuk. Aki puhább állagot szeretne vastagabbra, aki szárazabb/ropogósabb állagot, vékonyabbra lapítsa. »HOZZÁVALÓK« Tészta: - 35 dkg liszt - 20 dkg hideg vaj / margarin - 10 dkg porcukor - csipet só - 3 ek kakaópor - 1 tk sütőpor - 1 tojás - 2 - 3 ek hideg víz töltelék: - 50 dkg mascarpone - 3 tojás - 1 tasak kókuszízű pudingpor ( főzős) - 5 dkg kókuszreszelék tetejére: - 5 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 1 ek kakaópor, 1 - 2 ek forróvíz A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva 1 órán át hűtőben pihentetjük.
Kókusz Kocka Andi Konyhája X
Szerzői jogvédelem A blogomban található írásokat, képeket, recepteket csak a blog nevének, illetve linkjének feltüntetésével lehet megjelentetni. Blogom teljes tartalmát, írásokat, recepteket és képeket, (mivel azok mind saját szellemi tulajdonaim), a szerzői jogvédelemről szóló törvény védi.
Kókusz Kocka Andi Konyhája Youtube
Szobahőmérsékleten érdemes fogyasztani, akkor a legkellemesebb a sütemény állaga. Az eredeti receptet ITT találtam. Néhány órára hűvös helyre tesszük, de legjobb egy éjszakát is hagyni, mielőtt tálaljuk.Kókusz Kocka Andi Konyhája Film
Előmelegített sütőben 20 percig sütöm. Máz: A vajat felolvasztom és a porcukorral habosra keverem. A kakaót, a rumot és a tejet hozzáadom és lábasban közepes lángon felforralom. A már kihűlt tésztát felkockázom, a mázba forgatom - kissé lecsöpögtetem - végül kókuszreszelékbe vagy darált dióba forgatom.
a tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg porcukor 4 tojássárgája 1 vaníliás cukor 1 kávéskanál szódapor 2 ek. kakaópor 1 mk. fahéj tejföl a töltelékhez: 10 dkg margarin 5 ek. porcukor 1 dl rum 6 tojásfehérje lekvár a mázhoz: 2 tojássárga 10 dkg porcukor A tésztához valókat puha tésztává gyúrjuk, két részre osztjuk. Egyik felét kinyújtjuk, és zsírozott tepsibe tesszük. Lekvárral megkenjük, a tölteléket rárakjuk, meglocsoljuk lekvárral, és befedjük a második kinyújtott lappal is. Kókusz kocka andi konyhája youtube. A töltelék elkészítése: A puha margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a rumot, és ezzel is eldolgozzuk. A 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a kókuszt, s az így kapott habot összedolgozzuk az előzőleg habosra kevert margarinos masszával. Ezt a tölteléket tesszük az alsó lapra, melyet lekvárral kentünk le. Előmelegített sütőbe tűpróbáig sütjük, majd még melegen a kikevert mázat rákenjük. A máz elkészítése: 10 dkg porcukrot a 2 tojássárgájával jó alaposan kanállal kikeverünk. Ezután simítsuk bele a sütőpapírral bélelt, magas falú tepsibe, majd süssük szép világosra, nagyjából 25 perc alatt.