Nyúl Bográcsban Recept
July 4, 2024, 6:38 pmBella strage szépségszalon restaurant Mintás kinesio tape holder Vadnyúl pörkölt Recept képpel - - Receptek Dacia dokker teszt videó de Nyúl bográcsban réception Ezt a tartalmas ételt tárcsán sütve, szabadban is elkészíthetjük. Egy nagy társaságot is jóllakathatunk vele. A drága libamáj helyett használhatunk csirkemájat is. Sertésínyencségek nyárson Hozzávalók: 2 egész sertés oldalas, 3 csirke, 10-15 sertésfarok és sertésnyelv. Só, egy-másfél liter sör. A mártáshoz 1 kg apróra vágott fokhagyma, 1 dl ecet, 1 dl étolaj, 1 evőkanál só, 1 dl víz, 1 evőkanál paprikakrém. A tálaláshoz saláta és kenyér. A húsokat besózzuk, és egy éjszakán át ebben pácoljuk. Nyúl bográcsban recept na. A húsokat nyársra húzzuk, izzó parázs felett, időközben folyton forgatva két, két és fél óra alatt megsütjük. Ne feledjük el közben sörrel locsolgatni. A mártás hozzávalóit összekeverjük, és a kisült húsokra kenjük. Salátával és friss kenyérrel kínáljuk. A szóládiak egy hatalmas, acélrudakból álló dobra erősítették fel a húsokat, ezt a szerkengyűt villanymotorral meghajtva lassan forgatták parázs felett, így játszva elkészült a kisebb hadsereg számára is elegendő finom étel, csak ki kellett várni.
Nyúl Bográcsban Recept Na
Elkészítése: A húst kisebb darabokra vágjuk. 4 fej vöröshagymát megtisztítunk, kockákra vágjuk, egy nagyobb lábosba vagy bográcsba tesszük. Hozzáadunk 10 dkg apró csíkokra szelt füstölt szalonnát, és 5 evőkanál sertészsírt. A hagymát üvegesre pároljuk. Kicsit megsózzuk, őrölt pirospaprikával megszórjuk, és azonnal belekeverjük a húst. Felengedjük fél liter meleg vízzel, megsózzuk, borsozzuk majoránnát is adunk hozzá és fél dl vörösbort, hogy a hús ne essen szét. Fedő alatt főzzük. Amikor már megpuhult a hús, beleszelünk 5-6 gerezd fokhagymát, hozzáöntünk 1 kockára vágott zöldpaprikát, és 2 meghámozott, apróra szelt paradicsomot. Nyúl bográcsban recept met. Nyúlpaprikás bográcsban 1. 6 kg megtisztított egész nyúl 25 dkg zsír 3 nagy vöröshagyma 4-5 db burgonya 1 – 2 paradicsom 1 db paprika Só, bors, pirospaprika, erős paprika, őrölt kömény A nyulat feldaraboljuk apróra és megmossuk. A tüzet a férfiakra bízzuk. A vöröshagymát kockára vágjuk, beletesszük a zsírba és megdinszteljük. Közbe hozzátesszük a meghámozott paradicsomot, és a fehér paprikát.
Nagy családi kedvenc, a bográcsos vörösboros zúzapörkölt, melyet, mint minden bográcsban készült finomságot, ÉP követ el rendszeresen. A főzéssel ő is úgy volt, mint a cigány gyerek a hegedüléssel. Ő is úgy gondolta, hogy tud főzni, csak még nem próbálta. Aztán egyszer kipróbálta… és tényleg tud! Nyúl bográcsban réceptions. :)) Jó pár évig csak grillezett, meg salátákat készített (na meg a legfinomabb rántottákat! ), aztán vettünk egy bográcsot, összegyűjtött jó pár receptet "öreg rókáktól" és nekilátott. Legelső bográcsos műve is zúzapörkölt volt. Népes társaságnak főzött és igen jól sikerült. Azóta követett már el többször csülkös pacalt, körömpörköltet, kakast, zúzát és egyre finomabb a végeredmény. De következzen a recept: 3-4 emberenként 1 kg zúza (pulyka, vagy liba, de kacsából a legfinomabb) Hozzávalók: kilónként egy nagyobb fej hagyma, darabolva 2 db (TV)paprika, darabolva 2 gerezd fokhagyma, zúzva 1 paradicsom, aprítva 2-3dl vörösbor 1 ek szárnyas zsírja (kacsa, liba vagy tyúkzsír) 1 púpos ek őrölt pirospaprika 3 kg zúzához 1 kg pulykanyak, kb 5 cm-es darabokra vágva Mindent beletesz a bográcsba, annyi vízzel felönti, amennyi éppen ellepi a hozzávalókat és mérsékelt tűz fölött, folyamatos bogrács-rázogatás közben 2-2, 5 órán keresztül főzi.