Zöld Dió Lekvár Készitése

Vízbe tesszük, amit naponta cserélünk rajtuk és ezt az áztatást mindaddig folytatjuk, míg a diók megfeketednek. Ezután tésztaszűrőn lecsepegtetjük a gyümölcsöket, lemérjük: amennyi tömegű a dió, annyi cukor kell hozzá. Egy kilogramm cukorhoz 8 dl vizet számítva, egy citrom levét és lereszelt héját is hozzáadjuk, majd 8 szegfűszeggel és 3-4 fahéjjal felfőzzük. Ha jól összefőttek a fűszerek akkor a diókkal kiegészítve tovább főzzük. Akkora edényben végezzük mindezt, hogy a diókat a lé ellepje. Mikor jól átfőtt hidegre tesszük, egy napot pihentetjük, majd másnap újra felfőzzük. Ha a lémennyiség nagyon csökken akkor azt 15 dkg cukorral és vízzel pótoljuk. A diókat üvegeke tesszük, rászűrjük még melegen a levet. 20- 25 percig kigőzöljük. A gyümölcsöket félbevágva is tehetjük az üvegekbe. Vörösboros zöld dió ital Húsz darab zöld diót felszeletelünk és beletesszük egy 5 literes befőttesüvegbe, majd hozzáöntünk 4 liter vörösbort. Ha a bor száraz akkor fél kilogramm, ha félédes, akkor 20 dkg cukrot teszünk hozzá.

1. Zöld-dió lekvár a Tamás Pincétől | GourmetVillage gasztroajándék
2. Ezt fald fel!: Zölddió-befőtt, avagy zöld dió szirupban – az istenek csemegéje

Zöld-Dió Lekvár A Tamás Pincétől | Gourmetvillage Gasztroajándék

Javítja a máj működését. Enyhíti az álmatlanságot. Kedvezően hat a mentális tevékenységre. Megkönnyíti az influenza és az angina kezelését, valamint helyreállítja a testet betegség vagy műtét után. Normalizálja a nyomást. Segít a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben. Segítségével a gyomorhurutot és a gyomorfekélyt kezelik. Elősegíti a különféle férgek kiválasztódását. A zöld diós lekvár előnyöket és károkat okoz Néhány évvel ezelőtt a tudósok arra a következtetésre jutottak: időszakosan megakadályozhatja a diólekvár használatát férfiak prosztata onkológiai elváltozásai, nőknél terméketlen melldaganatok. A lekvár jótékony hatással van a férfiak és a nők reproduktív működésére, sőt megszünteti a potencia problémákat. Az előnyök mellett a zöld diós lekvár károsíthatja a testet is, ha rossz minőségű. Ezért ajánlott a terméket saját maga elkészíteni, vagy megbízható eladótól vásárolni. A lekvár allergiát is okozhat. A dió lekvárral való visszaélés súlygyarapodást okozhat. És cukorbetegek számára tilos, mert sok cukrot tartalmaz.

Ezt Fald Fel!: Zölddió-Befőtt, Avagy Zöld Dió Szirupban – Az Istenek Csemegéje

Idén nagyon sok pici dió leesett a fáról idő előtt, sajnáltam volna kidobni, így kicsit kutakodtam a neten és a zöld dió lekvár mellett döntöttem. Nagy munka, de megéri, csúnya, de isteni! 🙂 Addig kell szedni, még a dió nem csontosodik. Hozzávalók: Körülbelül 1 kg zöld dió Víz 2 db alma Fél kiló cukor 5 csomag vaníliás cukor 8 szegfűszeg 1 egész fahéj 1 kiskanál citromsav Elkészítés: A diókat jól megmostam, majd villával többször átszurkáltam. Egy nagyobb befőttes üvegben felöntöttem vízzel, majd 12 napon keresztül napi 1-2-szer lecseréltem rajta a vizet. A diók pár nap után bebarnultak. 12 nap után negyedeltem őket és körülbelül 40 perc alatt megfőztem őket. A vízbe raktam 1 egész fahéjat és teatojásba 8 szegfűszeget. Közben a a fél kiló cukorból és vaníliáscukorból szirupot főztem. Az almákat megpucoltam, lereszeltem, kinyomkodtam, és a sziruppal összefőztem. A diókat a benne főtt lé felével összeturmixoltam, hozzáadtam a sziruphoz és további fél óráig főztem. Csírátlanított üvegekbe töltöttem, tetejére befőző fóliát raktam, tetejét erősen rátekertem, pár percre fejre állítottam, és ment 1 napra a száraz dunsztba.

Juhász Veronika Magas minőség, különleges ízharmónia – ez a Zahara termékcsalád. Személyes kedvenceim a Yellow Bourbon szemes kávé és a virágzó tea. Mindegy, melyikkel indítom a napot, felfrissít! Dr. Ragány Angéla Izgalmas, mégsem harsány ízek. Tökéletes a hangom bemelegítéséhez, köszönöm! Harcsa Veronika

July 8, 2024, 1:52 am