A Majoranna Felhasználása | Friss Majoránna Tulajdonságai

Terhesség alatt a majoránna, különösen az illóolajok, kerülendők. A kisgyermekek gyomorpanaszaira és megfázására a majoránna kenőcs alkalmanként házi gyógyszerként használható. A majoránna kenőcs intenzív használata bizonyos körülmények között bőrelszíneződéshez vezethet.

1. Milyen fűszereket használjunk a különböző húsokhoz? - Fűszernövények - Konyhakert
2. A majoranna felhasználása | Friss majoránna tulajdonságai

Milyen Fűszereket Használjunk A Különböző Húsokhoz? - Fűszernövények - Konyhakert

Egyszerre egy fűszer kerüljön bevezetésre. Amennyiben nyitott rá a gyermek, a friss fűszereket érdemes megszagoltatni vele és nyugodtan meg is tapogathatja. Melyik fűszert mikor és mivel javasolt adni a babának? Az alábbi összefoglaló segít, hogy mikor milyen fűszert lehet bevezetni a baba étrendjébe. 1. Petrezselyem Gyakran használt zöldfűszer a konyhában. Értékes tápanyagokban, magas az A-, C-, E-vitamin és karotin tartalma, ami miatt az immunrendszert is támogathatja. Nagyon sok baba ételhez felhasználható könnyed íze miatt. Javasolt előnyben részesíteni a friss petrezselyemlevelet, melyet fénytől védett helyen a legjobb tárolni. Milyen fűszereket használjunk a különböző húsokhoz? - Fűszernövények - Konyhakert. A téli időszakra pedig a fagyasztóba is lehet tenni néhány csokorral. Nem javasolt felhasználni a foltos, vagy fonnyadt levelű petrezselymet. A petrezselyem jól illik a borsó-, burgonyafőzelék elkészítéséhez, de levesek, húsok, gabonaételek, tojás ízesítéséhez is alkalmazható. 2. Zellerlevél A zeller sok szerves anyagot tartalmaz: nátrium, kalcium, foszfor, vas, magnézium, kálium, B6-vitamin és néhány nyomelem is megtalálható benne.

A Majoranna Felhasználása | Friss Majoránna Tulajdonságai

Friss fűszernövényeket már nemcsak konyhakertben lehet nevelni, hanem akár kis cserepekben az erkélyen vagy az ablakpárkányon. Noha gondoskodást igényelnek, érdemes foglalkozni velük, hiszen aromásabb ízt kölcsönöznek az ételeinknek, mint a szárított, előre csomagolt változatuk. Már csak azt kell megtanulnia, hogyan párosítsa őket a különböző fogásokhoz. A fűszernövényeket két csoportra lehet osztani: az egyik a fás szárúak köre, mint a rozmaring vagy a kakukkfű, a másik pedig azon fűszernövényeké, amelyek szára jóval lágyabb, mint a bazsalikom, a koriander és a petrezselyem. A fás szárú fajták íze túl erős ahhoz, hogy nyersen fogyasszuk, ezért elsősorban főzéshez használja őket. A másik csoport tagjainak nincs olyan erős aromája, ezért nyersen – például salátákban – is bátran fogyaszthatja. Amennyiben főzés során is felhasználná, mindig az utolsó pillanatban adja hozzá az ételhez, mert hamar elvesztik ízüket. A majoranna felhasználása | Friss majoránna tulajdonságai. A friss fűszernövények izgalmassá teszik az ételeket, ráadásul teljesen biztosak lehetünk abban, hogy például valóban igazi bazsalikom vagy kakukkfű kerül a fogásba.

Továbbá, ha kanállal nyúlunk a zacskóba, mindig szárazzal tegyük, mert a nedvesség tönkreteszi az aromás fűszerek ízét, mint a fahéj. Ha otthon szárított fűszernövényeket használunk, figyeljünk az arányokra: az igazi növényeknek sokkal erősebb és intenzívebb az aromájuk, koncentráltabb az ízük, mint a boltban kapható, csomagolt fajtáknak. A levendula oregánóval, petrezselyemmel, rozmaringgal és kakukkfűvel kombinálható Forrás: Shutterstock A levendula oregánóval, petrezselyemmel, rozmaringgal és kakukkfűvel még jobban kiteljesedhet, almás, cseresznyés vagy bogyós gyümölcsös desszertek alapfűszere lehet, sőt a naranccsal, a barackkal, a szilvával, a húsokkal és a burgonyával is finom. A citromfű felfrissíti a csirkés és halas fogásokat, kókusszal és kókusztejjel is kiváló, jól illik a bazsalikomhoz, a korianderhez, a fahéjhoz, a szegfűszeghez, a kurkumához, a gyömbérhez és a fokhagymához. A menta nemcsak a koktélok összetevője, jól kombinálható a bazsalikommal, a köménnyel, a szegfűszeggel, a petrezselyemmel, az oregánóval és a kakukkfűvel.

July 17, 2024, 3:50 am