10 Perces Túrófánk
July 4, 2024, 10:27 pm10 perces Túrófánk, ahogy én készítem Hozzávalók 200 gramm túró 1 tojás 3 evőkanál cukor 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál ecet 7 evőkanál liszt sütéshez olaj ízesítéshez tejföl porcukor lekvár, de önmagában is finom Elkészítése A tojást, a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a túrót. Egy nagyobb kanálban az ecettel megpezsegtetjük a szódabikarbónát, ezt is a túróhoz […]
10 Perces Túrófánk 5
Nem kell hozzá sodrófa, így nem kell nyújtani és szaggatni sem, mégis az egyik legfinomabb fánk, amit megehetsz és megsüthetsz. A következő túrófánk recept egy kis extrával is meg van toldva, de az simán elhagyható. Túrófánk recept A rumot akár ki is hagyhatod, ekkor 3 tojást is el fog bírni a tésztád, főleg, ha kisebbek a tojások. Hozzávalók: 500 g túró 250 g liszt 3 db tojás 1 cs sütőpor 2 cs vaníliás cukor 50 g porcukor reszelt citrom héj csipet só 1 ek rum (elhagyható - ha beleteszed 2 tojás elég lesz) kb. fél liter olaj a sütéshez A túrót tegyük egy tálba, majd villával kicsit nyomkodjuk össze, hogy ne maradjanak benne nagyobb darabok. Ezután adjuk hozzá a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, a porcukrot, egy csipet sót, (a rumot), az egész tojásokat, majd kanállal keverjük össze. Ezután szitáljuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze. Még a 10 perces fánknál is egyszerűbb: a túrófánk - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek. (Ha túl lágy lenne a tészta akkor egy pici lisztet, ha túl kemény akkor egy pici tejfölt keverjünk hozzá! )
2. Búzaliszt vagy rétesliszt kell a tökéletes túrófánkhoz? A felhasznált liszt típusa szintén fontos tényező. Természetesen elkészíthető hagyományos búzafinomlisztből, viszont mi mindenkit a rétesliszt használatára biztatnánk. Kevesebb is kell belőle, és végeredményben könnyebb tésztát eredményez. Ha alternatív liszttel szeretnétek túrófánkot készíteni, akkor érdemes többfélét keverni, mert míg pl. a rizsliszt nagyon finom szemcséjű, így rengeteget vesz fel belőle a tészta, a zabpehelyliszt könnyen dagad, így kevesebb is elegendő a jó állaghoz. A szuperfinom túrófánkreceptért kattints a fotóra! 3. 10 perces túrófánk 2021. Ne felejtsétek el a szódabikarbónát! Muszáj megemlíteni, hogy a könnyű fánk elengedhetetlen összetevője a szódabikarbóna is, ami sülés közben duzzasztja, lazítja a tésztát. Fotó: Pexels 4. A túl forró olaj megégeti a fánkokat A sütési hőfok szintén fontos, hiszen a túl forró olaj kívülről megégeti a golyókat, amíg a beltartalom nyers marad. A túl langyos olaj viszont zsírban tocsogó végeredménnyel járna.