Erdélyi Kürtöskalács Recept
July 17, 2024, 1:34 am2012-05-06 Típus: Kürtőskalács Nemzetiség: Erdélyi Nehézség: Haladó Hány főre: 4 Előkészítés: 30 perc Főzési/Sütési idő: Elkészítés: 60 perc Sokan nem tudják, hogy a kürtöskalács erdélyi édesség, pedig bizony onnan származik a Búcsúk és Vásárok elengedhetetlen finomsága a sült hurka és kolbász mellett. Ezeket szerezd be: 60 dkg liszt 3 dl tej 50 g vaj 1 tojás 20 g élesztő só darált mák, fahéjas cukor, tört dió vagy mogyoró Recept elkészítése 1. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet egy nagy tálba öntjük, lyukat nyomunk az öklünkkel a közepébe, beleöntjük az élesztőt, a cukrot, a tojást. Jól dögönyözve tésztává gyúrjuk. Csak akkor megfelelő állagú a tészta, ha nem tapad a kezünkre és az edény falára, hanem elválik róla. A tálat letakarjuk, majd félretesszük kelni meleg helyre. Erdélyi kürtőskalács, ahogy mi készítjük | Nosalty. 2. A kelés után a tésztát lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk és 2-3 cm széles csíkokat alakítunk belőlük. A kürtőskalács sütőt vagy valamilyen erre alkalmas sütőfát megolajozunk, majd feltekerjük rá a tésztát, óvatosan, hogy ne szakadjon.
Erdélyi Kürtöskalács Réceptions
Ekkor húzzuk le a sütőfáról. Egyes vidékeken a még forró kalácsot darabokra vágott cukrozott dióbélben is megforgatják.
Ui: a képek bénák lettek, de sietnem kellett, mert mire normálisan fotózni akartam, már el is tűntek a fotózásra szánt alanyok. Kürtőskalács házilag: így készítsd el az otthoni sütőben - Húsvét | Femina. Vasárnap megint sütünk, akkor lefotózom a tárcsasütőnket is, hogy hogyan is sülnek a kalácskáink. ~*~ Pótlás: szóval ilyen a mi sütőkénk, egy tárcsából készítették nekünk. A párom kifúrta, hogy bele tudjuk illeszteni a kürtőskalácssütő botokat. (Persze jellemző, hogy mire eszembe jutott, hogy fotózzak, addigra lezúdult hirtelen a mostanában szokásos nyári eső:)