Sütés Nélküli Gesztenyés Süti
July 17, 2024, 9:58 amNéhány perc keverés, és rakhatod is a hűtőbe őket! Csak a hűtés tart sokáig 🙂 Igaz, megéri kivárni! Gesztenyerolád: 40 dkg kész gesztanyamasszát ( ha túlságosan kemény és törékeny, locsoljuk meg egy kis rummal), nedves asztalkendőn, ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd csokoládékrémmel megkenve roláddá sodorjuk és kifagyasztjuk. Krémje: 5 dkg puhított csokoládét, 3 evőkanál feketekávét, 3 tetőzött kanál porcukrot és 3 tojássárgáját, gőzön folyamatosan keverve sűrűre főzünk. Kihűtjük, és 15 dkg vajjal sima krémmé keverjük. Gesztenyés szív: 40 dkg gesztenyemasszát, ha kell egy kevés cukorral és egy gyűszűnyi rummal feljavítunk. Sütés nélküli gesztenyés szelet recept Domján Mária konyhájából - Receptneked.hu. Szíveket formálunk belőle és a hegyes alsó részét, kakaó, vagy csokoládémázban megforgatjuk, a felső része maradjon üresen. A szívek minyonpapírba rakjuk, tálra tesszük és kifagyasztjuk. Kakaó, vagy csokoládémáz: 5 kávéskanál vízből és 8-9 kávéskanál cukorból sűrű szirupot főzünk, majd 3 evőkanál kakaóval elkeverve tovább főzzük, vigyázva nehogy csomós legyen. Amikor a tűzről levettük, 3 dkg vajat keverünk bele.Sütés Nélküli Gesztenyés Süti
Aztán próbáltam párszor sütőben is megsütni, az kevésbé vált be nekem, mint a platni tetején. Most, a gesztenyeszezon kezdetén jött a felismerés, hogy most már kerámialapos a tűzhely, erre nem raknám csak úgy rá a gesztenyéket (pedig lehet, hogy simán működne, mint korábban is? ), most akkor mi lesz velem? Jobb híján marad a sütőben sütés? Sült gesztenye airfryerben Akkor kicsit oldalra néztem. Hoppá, van nekem egy airfryerem (airfryer = forrólevegős fritőz, amiben minimális olajjal vagy olaj nélkül lehet sütni mindenfélét), abban vajon meg lehet sütni? Rágugliztam, de nem volt találat. Oké, lesz, ami lesz belőle, kipróbálom. Kivágtam egy kis sütőpapírt, letettem az airfryer aljára, ment bele a beáztatott, bevágott gesztenye és 20 percig sütöttem 200 °C-on. Sütés nélküli gesztenyés süti. Egyszer megráztam közben. Én is meglepődtem, hogy milyen finom lett. Egyenletes sült és éppen jó puhaságúra. És még az egész sütőt sem kellett befűteni miatta. Azért az, amit az utcán, parázson sütnek, nyilvánvalóan finomabb (vagy csak ott jobban csorog a nyálunk utána), de otthoni körülmények között nekem eddig így lett a legfinomabb.
Sütés Nélküli Gesztenyes
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes Gizi Egy adagban 4 adagban 100g-ban 4% Fehérje 59% Szénhidrát 25% Zsír Alap 224 kcal 97 kcal 19 kcal 171 kcal 179 kcal 7 kcal 14 kcal Csokoládémáz 73 kcal 13 kcal Összesen 968 Kcal 895 kcal 387 kcal 77 kcal 683 kcal 717 kcal 28 kcal 55 kcal 292 kcal 50 kcal 3867 78 kcal 34 kcal 59 kcal 62 kcal 2 kcal 5 kcal 25 kcal 4 kcal 335 13% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Magnézium Kálcium Nátrium Vas TOP vitaminok Kolin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: A vitamin (RAE): Retinol - A vitamin: Összesen 6. 7 g Összesen 50. 5 g Telített zsírsav 30 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 90 mg Ásványi anyagok Összesen 360. 9 g Cink 1 mg Szelén 2 mg Kálcium 73 mg Vas 5 mg Magnézium 94 mg Foszfor 151 mg Nátrium 33 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 115. Sütés nélküli gesztenyés sütik. 7 g Cukor 61 mg Élelmi rost 4 mg VÍZ Összesen 24. 8 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 254 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 6 micro K vitamin: 8 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 2 micro Kolin: 9 mg Retinol - A vitamin: 248 micro α-karotin 4 micro β-karotin 74 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 19 micro Összesen 26.
De így utólag egy cseppet sem bánom, hogy lemaradt, és csak forgácsot kapott a hab. Hozzávalók háztartási keksz 1 liter tej 2 cs. vaníliás (főzős) pudingpor 10 ek cukor 15 dkg vaj 3-4 dl tejszín 1 ek porcukor 25 dkg kész gesztenyemassza étcsoki Fogunk egy 30×20-as (vagy nagyjából ekkora) tepsit. Az alját kirakjuk háztartási keksszel. A vaníliás krémhez a tejet 1 dl híján elkezdjük forralni. Addig a 2 cs. pudingport 10 ek cukorral és az 1 dl tejjel csomómentesre keverjük. Sütés nélküli gesztenyes . Folyamatosan kevergetve a forró tejhez öntjük, és sűrűre főzzük. Ha kész, félrehúzzuk a tűzről, és bármily megbotránkoztató is, én hozzádobtam a vajat, és amíg meleg volt a puding, alaposan elkevertem benne. A vaníliás krémet pedig így melegen ráöntöttem a kekszekre, és egyenletesen eloszlattam. Gyorsan kiraktam a tetejét is egy sor keksszel. A gesztenye masszát villával, vagy krumplinyomóval összetörjük. A tejszínt a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a gesztenyét, és ezzel együtt tovább keverjük, hogy egynemű legyen.