Csoki Bevonó Massza

Az étcsokoládé a kakaótésztán, kakaóvajon, és cukron kívül járulékos anyagként csak vanillint tartalmaz. Az édesipartól 2, 5 kg-os táblákban szerezhető be. Az étcsokoládét a cukrász szakma kivételes esetekben használja - bonbonkészítéshez és a csokoládés bevonó masszákhoz minőségjavításra. Az ok a magas nyersanyagár és az, hogy felhasználás előtt temperálni kell. Az étcsokoládét a cukrászszakma "tunkmasszá"-nak nevezi. Csoki bevonók és csokoládék bonbonkészítéshez , desszertek bevonásához. A csokoládés bevonómasszák sokféle néven ismertek. Ilyenek a kakaós bevonó massza, pormassza, kroklánmassza, tortabevonó stb. A kakaós bevonó massza erősen csokoládé zamatú, tetszetős színű és felhasználáskor temperálást nem igénylő bevonó anyag. Ma a cukrászatban csokoládé helyett ezt használjuk. A csokoládétól annyiban különbözik, hogy zsiradéktartalmának nagy része nem kakaóvaj, hanem keményített növényi zsiradék. A kakaós bevonó massza állománya a csokoládéra emlékeztetően jól kidolgozott. Gőzön, 40-50 °C-on megolvasztva könnyen folyó, áthúzásra, mártásra alkalmas.

1. Csoki bevonók és csokoládék bonbonkészítéshez , desszertek bevonásához

Csoki Bevonók És Csokoládék Bonbonkészítéshez , Desszertek Bevonásához

Belépés Jelentkezz be a fiókodba Emlékezzen rám Elfelejtette jelszavát? Regisztrálás Jelszó visszaállítása Kérjük, írja be a fiókja e-mail-címét, melyre küldünk Önnek egy ellenőrző kódot. Az ellenőrző kód átvétele után meg tudja majd adni a fiókja új jelszavát.

Ritter sport csoki Esik eső, szép csendesen csepereg youtube letöltés - Stb videó letöltés * Fehér torta - Gasztronómia - Online Lexikon Kika rubi szett Csoki bevono masaza na Csoki bevono masaza cup Húsvéti teszt: mennyi csoki van a csokinyúlban? - Ripost 17 Best Szép Magyarország: Fertő-Hanság Nemzeti Park images | Nemzeti park, Magyarország, Park Csoki bevono masaza novi Csoki verizon Hozzászólások (51) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! Tica69 Fri, 2015-05-01 21:10 Szuper lett, gyönyörű fényes, ugyanakkor könnyű volt elkenni és gyorsan megszilárdult. Köszi hogy megosztottad! Én is már sok csokimázt próbáltam, de ez a legjobb. reni007 Sat, 2015-01-31 21:15 Ma sütöttem egy rumos-csoki tortát és ezt a csokimázat készítettem a tetejére! Én mindig vajjal készítem, de most elhasználtam a krémbe így maradtam az eredeti receptnél. Nagyon finom, de nekem ragacsos maradt! katicai Thu, 2015-01-22 19:39 Szia Ági most találtam a recepted ki is próbáltam és nagyon jól sikerült!

July 16, 2024, 6:25 pm