Csokis Kalács Recent Version
July 7, 2024, 6:48 pmEttől lesz annyira hanyagul szép és ettől fognak összevissza rétegződni a csokoládé- és tésztacsíkok. A másik lényeges elem a rengeteg töltelék, ami tényleg akkor jó, ha nagyon sok, a harmadik pedig a tetejére kerülő szirup, amit már tényleg túlzásnak gondolhatnánk, de a csokoládé sűrűsége és keserűsége miatt szükség van rá az egyensúly kedvéért. Csokoládés kalács, babka Hozzávalók 12 adaghoz 2. 5 deciliter tej 7 gramm porélesztő 3 evőkanál cukor 500 gramm finomliszt 1 kávéskanál só 80 gramm vaj 2 darab tojássárgája 180 gramm étcsokoládé 3 evőkanál cukor 50 gramm vaj 50 gramm cukor (a sziruphoz) 0. 5 deciliter víz Előkészítési idő: 1 óra Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne az élesztőt és a cukrot. A lisztet a sóval egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tejes keveréket és a tojások sárgáit is. Elkeverjük, míg össze nem áll egy nagy gombóccá, majd hozzágyúrjuk a puha vagy olvasztott, de nem forró vajat. Csokis kalács recent article. Amikor az összeset felvette, gombócot formálunk belőle, és letakarva egy órát kelesztjük.
Csokis Kalács Recept 1
Közben elkészítjük a tölteléket. A csokoládét felolvasztjuk, belekeverjük a vajat és a cukrot, majd hagyjuk kihűlni. Amikor a tészta megkelt, két részre osztjuk, két kalács lesz belőle. A tésztákból vékony téglalapot nyújtunk, és egyenletesen megkenjük a csokoládékrémmel. Feltekerjük, majd a tekercset hosszában kettévágjuk. Csokis kalács recept 1. A két tekercsfelet egymás köré tekerjük, a végeit összenyomkodjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Hagyjuk egy további fél órát kelni, majd 180 fokosra előmelegített sütőben sütjük meg körülbelül 45 perc alatt. Amikor kész, összeforraljuk a vizet a cukorral, és meglocsoljuk vele a kalácsokat. Fotók: Ács Bori/Sóbors
Csokis Kalács Recent Article
Amikor a tésztánk megkelt, a tojások fehérjéből a cukorral egy csipet sóval sűrű, fényes habot verünk. Belisztezzük a deszkát és a megkelt tésztát óvatosan ráfordítjuk. Körülbelül 50-55 cm x 30-35 cm nagyságú téglalapot nyújtunk belőle, és rákenjük a tojáshabot. A tojáshabra szórjuk az apró kockára aprított jó minőségű étcsokoládét, majd elosztjuk rajta a málnát is. Sütőpapírral kibélelünk egy mély kenyérsütő formát (30 x 15 x 10 cm-es). A tésztát a szélesebb oldalától kezdve óvatosan feltekerjük. A feltekert tésztát hat egyforma darabba vágjuk, és az előkészített formába állítjuk őket. Ezután a kalácsot még kb. 30 percig kelni hagyjuk. Ezalatt a sütőt 170 fokra előmelegítjük. Csokis kalács recent version. A megkelt tésztát az előmelegített sütőbe toljuk és 45-50 perc alatt szép pirosra sütjük. A sütőből kivesszük, a formában a kalácsot még 5-10 percig hűlni hagyjuk, majd óvatosan kivesszük és a sütőrácsra tesszük, ahol hagyjuk teljesen kihűlni. A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Kalácsok, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése