Egyszerű Lángos Recept
August 25, 2024, 12:14 pmHozzávalók • 50 dkg liszt • 4 dkg élesztő • 1. 5 dl langyos víz • 2 doboz kefir • só A sütéshez: • olaj A lángos tetejére: • tejföl • fokhagyma • reszelt sajt Elkészítés módja 1. Az élesztőt a tejben, csipet cukorral felfuttatom, majd az összes hozzávalóval jól kikeverem, folpackkal letakarom és hűtőbe teszem. 2. Egy két óra múlva már süthetem is. Balatoni lángos recept. Ez a tészta a hűtőben egy-két napig is eláll, ezért bármikor lehet belőle sütni. A leírásban szereplő Egyszerű lángos recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló ( lángos) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.Balatoni Lángos Recept
A tejben, kis cukorral összekeverjük a porélesztőt. Amíg felfut, kimérjük a lisztet, belekeverjük a sót, és megtöltünk meleg vízzel egy bögrét, kézközelbe állítjuk. A felfuttatott élesztőt beleöntjük a lisztbe, majd egyik kézzel elkezdjük összedolgozni a tésztát, míg a másikkal öntjük hozzá a vizet. Dagasztjuk. Közepesen lágy tésztát kell kapni. Addig kell dagasztani, míg elválik a kezünktől, ez eléggé gyorsan eljön, nem kell ide dagasztógép. Letakarjuk, meleg helyre tesszük, ha nincs mindenhol 30 fok, hagyjuk megkelni. Amikor megkelt, deszkára borítjuk, átgyúrjuk, majd olajos kézzel fél zsemle méretű bucikat formázunk belőle. Ismét letakarjuk, másodszor is kelesztjük. Közben felforraljuk az olajat. A bucikat egyenként kihúzogatjuk a levegőben lángos formájúra, a széle vastag legyen, a közepe pedig vékony, és belefektetjük az olajba. 2-2 percig sütjük az egyik, majd a másik oldalát. Lecsorgatjuk, sózzuk, majd tejföllel, sajttal, fokhagymával, ki mivel szereti, jó ízűen elfogyasztjuk. (Fotót készítette: Christian Kadluba -, CC BY-SA 2.
A házi lángos óriási előnye, hogy nem kell eldöntened, hogy milyen feltétet kérsz rá, hiszen akár falatonként variálhatod a sima fokhagymás, a sajtos-tejfölös vagy a bármilyen, kedvedre való kencét. Ha egészen kicsi lángosokat készítesz, akkor azok tökéletesek leves vagy valamilyen bográcsos étel mellé is köretnek. Lángos Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 evőkanálnyi olaj 2, 5 dkg friss élesztő 2, 5 dl víz 2 dl tej 2 csapott evőkanálnyi cukor só Elkészítés ideje: 110 perc Elkészítés menete: A tejet langyosítsd meg, és keverd el benne a cukrot, majd morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel - erre a legjobb az 50 fokra melegített sütő, itt 10-15 perc alatt biztosan felfut. A lisztet mérd ki egy tálba, add hozzá az ízlésednek megfelelő mennyiségű sót, majd a felfutott keveréket és az olajat. Kezdd el összegyúrni, és adagold hozzá folyamatosan a vizet. Ha már kellőképp lágy - könnyen formálható, laza - tésztát kaptál, ami elengedi a tál falát, akkor ne adj hozzá többet. Fedd le a masszát egy laza szövésű konyharuhával, és tedd félre kelni körülbelül 40 percre.