Sajtos Vajas Pogácsa
July 4, 2024, 9:19 pmSajtos vajas pogácsa 40-60 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók 50 dkg liszt 350 g vaj 5 dkg élesztő 3 dl tej 2 dl főzőtejszín 2 tojássárgája 1 ek. só Elkészítés Az élesztőt belemorzsoljuk a cukros, langyos tejbe, és elkeverjük, hagyjuk felfutni. Amíg kel, addig a lisztet elkeverjük a sóval, a tejszínnel, tojások sárgájával. Hozzáadjuk a langyos tejes-élesztőt, és végül a felolvasztott vajat. A tésztát gyorsan összedolgozzuk (nagyon könnyű kidolgozni, hamar összeáll) majd langyos helyen 1-2 órát kelesztjük. Sajtos vajas pogácsa – Artofit. Ha a tészta közel kétszeresére kelt, kinyújtjuk, és úgy hajtogatjuk, mint a leveles tésztát (csak kevesebb pihentetéssel). Végül félbehajtjuk, és 1-2 ujjnyi vastagra nyújtjuk. Tetejét megkenjük tojásfehérjével, és reszelt sajttal alaposan megszórjuk, majd pogácsákat szaggatunk belőle. Előmelegített sütőben 200°C-on hamar megsül. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló Több, mint 60 perc 9 Kis gyakorlat szükséges 10 20-40 perc között 2 Legújabb cikkek 2022-06-28 0 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral!
Sajtos Vajas Pogácsa – Artofit
5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral fedett tepsire rakosgatjuk a darabokat, 25 percig pihentetjük, majd a tetejüket lekenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal. 11. Előmelegített sütőben 185 fokon kb. 20 percig sütjük.
Sajtos, Vajas Pogácsa
Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral! Sajtos vajas pogácsa recept. 2022-06-09 Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet. Elolvasom1. A hozzávalókból tésztát dagasztunk. 2. Először 1 dl langyos tejben elkavarunk 1 teáskanál cukrot, majd letakarva felfuttatjuk. 3. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, a felfutott élesztőt és rugalmas tésztát dagasztunk. 4. Cipót formálunk belőle, tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük (kb. 50 perc). 5. Ezután egy kicsit átgyúrjuk, majd kb. Sajtos, vajas pogácsa. 0, 5 cm vastagságú téglalappá nyújtjuk a tésztát. 6. Megkenjük vékonyan az olvasztott vaj egy részével, majd megszórjuk reszelt sajttal. 3 egyenlő részre osztjuk a tésztát, majd balról a középső részre hajtjuk a tésztát és erre rá a jobboldali tésztadarabot. 7. Az így kapott tésztacsíkot megkenjük a vajjal és megszórjuk a reszelt sajttal. 8. Ezután a tésztát fentről és lentről is középig hajtjuk, majd ezt is félbe hajtjuk, letakarjuk és 30 percig pihentetjük. 9. Az egész hajtogatási műveletet még megismételjük kétszer, mindig 30 perc pihentetést hagyva a hajtogatások között. 10. Amikor megvagyunk a hajtogatásokkal, ujjnyi vastagságú téglalappá nyújtjuk ki a tésztát és tetejét berácsozzuk.