Marhalábszár Pörkölt Bográcsban
July 5, 2024, 2:46 amPörköltek: Bográcsos marhalábszár pörkölt: 2990 Ft. Bográcsban főtt körmös pacalpörkölt: 2890 Ft. Étlap: |Levesek| |Előételek| |Pörköltek| |Konyhafőnök ajánlatai| |Sültes tálak| |Szárnyas ételek| |Kacsamájas ételek| |Sertéshús ételek| |Marhahús ételek| |Halételek| |Kímélő és vegetáriánus ételek| |Gyermekmenük| |Tésztaételek| |Köretek| |Saláták, savanyúságok, befőttek, mártások| |Desszertek| |Pizzák| Allergén jelölések az étlapon: 1. Glutén, 2. Rákfélék, 3. Tojás, 4. Halak, 5. Földimogyoró, 6. Szójabab, 7. Tej, 8. Diófélék, 9. Zeller, 10. Mustár, 11. Diófa Csárda. Szezámmag, 12. Puhatestűek, 13. Méz
Marhapörkölt Bográcsban - Recept | Femina
Marhalábszár pörkölt bográcsban elkészítve..! Beef leg stew cooked in a cauldron..! - YouTube
Diófa Csárda
Hozzávalók: - 1, 5 kg marhalábszár - 4-5 db vöröshagyma... - 4-5 gerezd fokhagyma - őrölt paprika - Piros arany - 2 db zöldpaprika - 4 db paradicsom vagy sűrített paradicsom - 2 dl száraz vörösbor - Só - 3 db babérlevél - Majoránna - 15 dkg szalonna - Disznózsír - Kömény - bors - Erős pista - Bogrács és tűzifa:) Elkészítés: 1. Rakjál tüzet a bogrács alatt és őrizd a tüzet, hogy ki ne aludjon! 2. Helyezzük az előre felvágott szalonnát a bográcsba és süssük meg. Majd adjunk hozzá vöröshagymát szükségesetén még egy kis zsírt. 3. Az üvegesre pirult hagymára tegyük rá az előzőekben 2-3 cm-esre felvágott marhahús kockákat és picit süssük. 4. Marhapörkölt bográcsban - Recept | Femina. Vegyük le a bográcsot a tűzről és szórjuk meg piros paprikával a húst, keverjük el és öntsük fel vízzel, hogy pont ellepje. 5. Adjunk hozzá a felaprított fokhagymát, paprikát, paradicsomot, sót, bors, majoránnát, köményt, babérlevél, piros aranyat és erős Pistát ízlés szerint. Öntsünk hozzá még annyi vizet, hogy ellepje az egészet, majd hagyjuk rotyogni.Étkezés Ha nyár, akkor elő a bográcsot! 8 Hozzávalók 1, 5 kg marhalábszár 4 fej vöröshagyma 1 kg gomba vegyesen (csiperke, laska) 3 dl száraz vörösbor 4 gerezd fokhagyma 3 paradicsom 3 paprika 1, 5 dl olaj 3-4 db MAGGI magyaros pörköltszafkocka 1 ek pirospaprika 2 babérlevél só, bors ízlés szerint (érdemes kóstolni közben) 6-8 dl víz Elkészítés Készítsd elő a hozzávalókat, szeleteld kockára a húst (hártyázd le alaposan), vágd apróra a hagymát, a paradicsomot, a paprikát. Miközben készülnek a hozzávalók, már loboghat a tűz. Akkor tegyétek fel a bográcsot, amikor már sok a parázs, és nem magas lánggal ég. A bográcsban először melegítsd meg az olajat, add hozzá a hagymát, kicsit később pedig a fokhagymát és kevergetve párold üvegesre. Ha kész a hagyma, jöhet rá a hús. Addig párold, míg kifehéredik és levet enged. Ekkor vedd le a tűzről, add hozzá a pirospaprikát, sózd, borsozd, de csak kicsit. A sóval bánj csínján! Ezután mehet vissza a tűzre, tedd bele a babérleveleket, a paprikát és a paradicsomot.