Bálna Budapest Mélygarázs, Ropogós, Omlós Sült Kacsacomb Serpenyőben Sütve - Így Biztosan Nem Lesz Rágós | Recipe | Food, Recipes, Food To Make
August 31, 2024, 5:41 pmA Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) Zrt. a sikeres közbeszerzési eljárást követően, megkezdte a vagyonkezelésében álló Bálna Budapest Kulturális és Kereskedelmi Központ felújítását. A Bálna csaknem egy évtizeddel ezelőtt, 2013. november 8-án nyitotta meg kapuit a közönség előtt a főváros IX. kerületében a pesti Duna-parton, félúton a Szabadság és a Petőfi híd között. Létrehozói a leromlott állapotú, korábbi Közraktárak négy épületéből kettőt átriummal kapcsoltak össze, a Duna-parttal párhuzamosan pedig meghosszabbították őket egy bálnafej formájú üveghéjjal. A kulturális, vendéglátó és kereskedelmi központnak tervezett, ám nem túl forgalmas helyen elhelyezkedő, turisztikai jelentőségűnek szánt építmény azonban nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket, s gyakorlatilag éveken át kihasználatlanul működött. Kapcsolat - A Bálna. Egy söröző és pár ajándékbolt kivételével sokáig alig volt bérlője, így még a saját üzemeltetési költségét sem tudta kitermelni. 2019. március 27-én született meg a döntés, mely szerint a fővárosi önkormányzat mintegy 11 milliárd forintért eladta az államnak az épületet, amely a Magyar Turisztikai Ügynökség kezelésébe került.
- Kapcsolat - A Bálna
- Hol Parkoljak? - Parkolók - Bálna Mélygarázs
- Látogatók - Art Market Budapest
- Fokhagymás kacsacomb sült zöldséggel - őszi recept, ünnepi ebéd
Kapcsolat - A Bálna
Hírlevél feliratkozás Ha szeretnél értesülni a Bálna Budapest legfrissebb híreiről,...
Hol Parkoljak? - Parkolók - Bálna Mélygarázs
Megközelítés A Bálna Budapest 9. kerületében a Közraktár utca, Nehru part, Salkaházi Sára rakpart által határolt területen fekszik. Hol Parkoljak? - Parkolók - Bálna Mélygarázs. Az épületkomplexum a pesti városrész forgalmas csomópontjától, a Fővám tértől illetve a Boráros tértől néhány száz méterre, a Corvinus Egyetem közvetlen szomszédságában található. Parkolás A Bálna épülete központi elhelyezkedésű, autóval könnyen megközelíthető. Parkolásra a komplexum mélygarázsában lehetséges. A Boráros tér felől érkezők a Nehru park és a Bálna épülete mellett a Közraktár utcán elhaladva, – folyamatosan balra tartva, jelzőlámpa segítségével, a belső sávból tudnak a Bálna szerviz-útjára ráhajtani, mely a mélygarázs bejáratához vezet. Az alsó rakpart felől érkezők egyszerűen a rakpartról a jobb oldali sávban haladva, szintén a buszparkolón áthajtva, annak végénél jobbra kanyarodva tudnak a mélygarázsba lehajtani.Látogatók - Art Market Budapest
Sajnos a sajtóközleményhez nem csatoltak erről fényképet, így leginkább azt javaslom, hogy kellemes esti séta keretében mindenki nézze meg személyesen az ünnepi fényeket. Korábban írtam már róla, hogy az MTÜ átalakíttatja a Bálnát, ami új funkciót is fog kapni a pályázati kiírás alapján.
Bemutatkozás Egyéni ügyvédként több, mint egy évtizede Budapesten praktizálok, elsősorban ingatlan-, cég-, valamint szerzői jogi ügyekkel foglalkozom, ezen belül fő profilom az ingatlan adásvételi szerződéskötések bonyolítása, több ezer sikeres adásvétel tapasztalatával, megannyi elégedett és visszatérő ügyféllel. Számos ingatlanirodával, befektetővel állok partneri kapcsolatban. Látogatók - Art Market Budapest. Munkatársaimmal együtt kellő rutinnal és szakmai tapasztalattal kezeljük a szerződéseket, az ügylet elejétől a végéig professzionális jogi szolgáltatást biztosítunk, biztonságot nyújtva ezzel ügyfeleinknek. A Budapesti Ügyvédi Kamara tagja vagyok, kamarai azonosító számom: 36061300. Egyéni ügyvédként a MÜBSE-nél rendelkezek ügyvédi felelősség-biztosítással. Amennyiben ingatlan jogügyletben jogi tanácsra, képviselőre lenne szüksége, forduljon hozzám bizalommal!Omlós sült kacsacomb mézes párolt körtével Hozzávalók: 4 kacsacomb 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 szál rozmaring 3 ág kakukkfű só, bors 2 evőkanál libazsír 4 körte 2 evőkanál vaj 2 evőkanál méz 1, 5 dl fehérbor 1 marék mazsola Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, karikára vágjuk, a fokhagymát is megpucoljuk, de egészben hagyjuk. Akkora tepsibe tesszük, amibe majd a 4 kacsacomb is kényelmesen elfér. Rádobjuk a rozmaring- és kakukkfűágakat is. A kacsacombokat megmossuk, leszárítjuk, az esetlegesen rajta maradt tollaktól megtisztítjuk, és alaposan bedörzsöljük sóval. Egy serpenyőben a libazsírt felforrósítjuk, és a combok mindkét oldalát 1-2 percig sütjük, hogy kérget kapjanak. Áttesszük a tepsibe, bőrükkel felfelé, a hagyma tetejére, friss borsot őrölünk rá. Alufóliával lefedjük, és 150 fokos sütőben kb. Fokhagymás kacsacomb sült zöldséggel - őszi recept, ünnepi ebéd. 3 órán keresztül sütjük, pároljuk. Amikor megsült a hús, levesszük a fóliát, és 200 fokra emelve a hőmérsékletet addig sütjük, míg a bőre ropogós és szép aranybarna lesz, ez körülbelül 20–30 perc.Fokhagymás Kacsacomb Sült Zöldséggel - Őszi Recept, Ünnepi Ebéd
Figyeljenek a puhulási sorrendre, mi ezért legelőször a körtét tettük bele, majd a szilvát, mazsolát, és a gyöngyhagymát. Ha befőttet használnak, természetesen a puhulási idő csökken. Pirítjuk, majd felengedjük fehérborral, ízesítjük mézzel. Köretnek pirított burgonyát készítünk, főtt burgonyát vastagabb szeletekre vágunk, serpenyőben megpirítjuk. Tálaláskor a gyümölcságy, rá a kacsát, mellé a pirított burgonyát. Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Megtetszett a gyöngyhagyma? Itt egy újabb felhasználási variáció! Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el! Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre.
Ha kacsa készül, érdemes a legegyszerűbben fűszerezni, só és bors bőven elég lesz. A kacsamell készítésénél sokan tartanak attól, hogy túlsül a hús, úgy pedig száraz lesz - hogy ez a malőr ne történjen meg, a kacsamellet először serpenyőben kell pirosra sütni, hogy kapjon egy kis kérget, utána mehet a sütőbe. A tepsiben való sütésnél már nagyon kell figyelni, ha rozéra szeretnéd készíteni, akkor kevesebb idő is elég lesz a húsnak, ha viszont jobban átsütve esne jobban, akkor sem szabad túl sok időt töltenie a sütőben, mert száraz lesz. Sütés után nagyon fontos, hogy a hús pihenjen, mert hűlés során a rostjai összehúzódnak, úgy pedig a belseje szaftos marad. A kacsamellet mindig száraz serpenyőbe kell fektetni bőrével lefelé, amit be kell irdalni, így a hús a saját zsírjában tud majd pirulni. A tökéletes kacsamell kívülről szép aranybarna, a bőre ropogós, a húsa pedig szaftos. A fenséges fogás mellé bármilyen köretet lehet kínálni. Hozzávalók 2 darabhoz 2 darab kacsamell só és bors ízlés szerint 2 ág rozmaring Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A megtisztított kacsamell bőrét irdaljuk be (csak a bőrét!