Ízletes, Puha Reszteltmáj – Diétás Ebéd Ötletek - Érezd Magad Jól - Diéta És Egészséges Életmód

A csirkemáj pörkölt et mindig anyukám receptje alapján készítem, mert finom, omlós és ízletes csirkemájnál nincs is jobb. Amikor először készítettem reszteltmájat, nem volt kérdés, fel kell hívnom anyut, hogy biztos legyen a siker. A resztelt máj készítésének egyetlen titka van, hogy puha maradjon a máj. Nem szabad megsózni. Ennyi, máskülönben a máj megkeményedik. A tökéletes resztelt máj titka 8 lépésben | Mindmegette.hu. Illetve figyelni kell arra, hogy nagyon hamar elkészül, és nem kell túlfőzni. A máj pörkölt diétába, egészséges táplálkozásba nagyon jól beilleszthető, azonban kismamáknak érdemes kerülni a májfogyasztást. Nem csak a magas A vitamin tartalma miatt, hanem a máj arra is hivatott, hogy a méreganyagokat megszűrje, és bizony az állat májában is maradhatnak toxikus anyagok. Nem kell tiltólistára tenni a májat, csak ritkán szabad fogyasztani az alatt a pár hónap alatt. Hogyan tehetjük diétás sá a resztelt máj at? Használj kókuszzsírt, vagy olíva olajat, válassz csirkemájat – én egyébként a többit nem is szeretem- és figyelj rá, hogy a köret ne legyen kalóriabomba.

1. Resztelt sertésmáj recept aranytepsi konyhájából - Receptneked.hu
2. A tökéletes resztelt máj titka 8 lépésben | Mindmegette.hu

Resztelt Sertésmáj Recept Aranytepsi Konyhájából - Receptneked.Hu

A kézi robot habverő szárával annyi tejet dolgoztam bele, hogy könnyű püré legyen, amit sóval és szerecsendió virággal ízesítettem, majd betettem a 80 fokos sütőbe, ahol már ott pihent a töltött paprika, nehogy kihűljön. A hagymát ismét megmelegítettem, átforgattam rajta a májat. Megszórtam paprikával, borssal és majorannával. Épp csak addig kevergettem a tűzön, amíg körbe kifehéredett a máj. Lekapcsolta, lefedtem, és a vastag falú serpenyőben hagytam amíg a levest megettük. Pont kellően kihúzódott, de nem vált szárazzá. Resztelt sertésmáj recept aranytepsi konyhájából - Receptneked.hu. Tálalás előtt megsóztam, mivel a bornyúnak is négy lába van, így főzés előtt nem illik. Visszagondolva a déli főzési roham logisztikájára, akár meg is veregethetem a vállamat. Másfél óra alatt elkészült a húsleves bezöldségelése és a májgaluska belefőzése. Az előző nap megfőzött töltött paprika megmelegítése és a levének (közkívánatra történő) berántása. A krumplipüré és a resztelt máj. Csak sikerül még felszívni magamat. 😉

A Tökéletes Resztelt Máj Titka 8 Lépésben | Mindmegette.Hu

Hozzávalók: (2 személyre): 40 dkg disznómáj 2 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj őrölt bors 1 mokkáskanál pirospaprika rozmaring kakukkfű borsikafű 5 dkg kolozsvári szalonna 1/2 dl barnasör vagy vörösbor, vagy 1 mokkáskanál 10%-os ecet. Elkészítés: A hagymát félkarikákra vágom, a májat csíkokra, a szalonnát falatkákra, és az olajon a fűszerekkel – a pirospaprika kivételével – 5-6 percig pirítom. Ezután leveszem a tűzről, és hozzáadom a paprikát is. Felöntöm a sörrel vagy vörösborral és némi vízzel, aztán fedő alatt 10-15 perc alatt erős lángon párolom. Főtt burgonyával, fejes salátával tálalom. De igazi, finom házi fehérkenyérrel és barna sörrel is fantasztikus élmény! Én friss fűszerekkel készítem, de tökéletes szárítottal is. Megjegyzés: A máj megkeményedik, ha sokáig főzzük vagy sütjük, ezért tényleg elég az a tíz-tizenöt perc neki, hogy puha legyen. Csak tálalás után sózzuk a disznómájat, mert ha főzés közben tesszük, attól is kemény lesz. Ha nincs otthon sem bor, sem sör, akkor a végén egy kevés ecettel teszem pikánsabbá.

A receptet baraka küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák máj főzési ideje

July 18, 2024, 2:24 am