Házi Sör Receptions, Október Huszonharmadika Utca 8 10
August 29, 2024, 1:12 amEnnek érdekében az idei Házisörfőzők Versenyéről összegyűjtöttem néhány díjnyertes sört és főzők engedélyével a receptjeiket is leírom. Aki még nem választott első receptet, most megteheti. Ezek a sörök egyszer már beváltak.
Házi Sör Recent Version
Ízében leginkább a kávés, csokis, pörköltmalátás jegyek bújnak elő, enyhe savanykássággal és dohossággal. A közepes, apróbuborékos szénsavasság mellett leginkább az olajos-krémes jellege emelhető ki. Szép képviselője a kategóriájának. Takács Péter: Visszafogott, kávés-csokis illatok, kevés komlóval és élesztősséggel. Az olajos kortyból szépen bújik elő a pörköltkávés-csokis malátakarakter és a mérsékelt komlózás. Jól iható, hibátlan sör, a teste talán lehetne egy kicsit nagyobb, illetve az illata komplexebb, de mindent összevetve szépen kivitelezett sör. DIY sör - Bevált receptek - Bűvös Szakács. Kelemen Ottó: Színe sötét, feketébe hajló, habja barnás, kevés és gyorsan múló. Illata enyhén pörkölt kávés, hívogató. Eleinte enyhe komlóaromával indít, ami azonban hamar elmúlik. A pörkölt kávés jegyek uralkodnak leginkább egy kicsit vékony test mellett. Az utóíz inkább száraz, fanyar, mintsem édes. Szépen be van lőve a BJCP által meghatározott jellemzők korlátai közé. Technikai hibáktól mentes, szép darab. Grodziskie variáció (Kelemen Ottó) 3kg Weyermann oak smoket wheat malt 3 dl rizshéj (szűrési segédanyag) 20g Junga leveles komló 5g Magnum komlópellet 18g liofilezett weihenstephani 34/70-es élesztő 68 °C-on 45 perc (jódnegatív állapotig) 78 °C-on 20 perc (mash out) A szűrés után (a színléhez) 5 g Junga komlót kell hozzáadni.
A konyhát igyekezzünk minél jobban szellőztetni; ami számunkra a világ leggyönyörűbb illata, nos, az a kevésbé elhivatott családtagoknak már nem feltétlenül az... Tegyünk fel az edénybe 10 liter vizet forralni. Mérjünk ki 20-30 dkg gabonát, mely lehet árpa - ez az elsődleges sörgabona -, de lehet búza is. Húsz dekával kicsit vízizű, "lájtos", nagyon jól csúszó sört kapunk, míg harmiccal testes, erősen gabonaizű italt. A gabonát érdemes átrostálni, elég sok szennyeződést (gyomnövény-magvak, apró kavicsok) tartalmaz, főleg ha takarmánygabonát szereztünk (nekem ez van). A kimért, átrostált gabonát tegyük a serpenyőbe, és gyújtsunk alá! A szemek hamarosan elkezdenek pattogni, és kipattogzani, mint a pattogatott kukorica, de ez ne zavarjon minket. Egyszerű házi sörfőzés disznótoros eszközökkel, "Aba Ale" recept - Beszélgetés a házi sörfőzésről. Folyamatosan kevergessük fakanállal, és dobáljuk fel néha, mintha palacsintát sütnénk, hogy minél egyenletesebb legyen a pirítás. Én úgy szeretem, ha jól megpirult, azaz már füstölni kezd. Csalhatatlan jele nálunk a gabona megfelelő megpirításának, ha kedves feleségem jelzi: "Na, ezt jól odaégetted!
Látogatásod során cookie-kat használunk, amelyek segítenek számunkra testreszabott tartalmat és hirdetéseket megjeleníteni, személyes információkat azonban nem tárolnak. Az oldal használatával elfogadod a cookie-k használatát. További információ itt » Főoldal üzletek Nincs még értékelve, légy te az első! Budapest, Október huszonharmadika u. 8-10., 1117 Magyarország Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap Hasonló helyek a közelben, 1117 Budapest, Október huszonharmadika utca 8-10.
Október Huszonharmadika Utca 8.1.7
CÍM: ALLEE CENTER 1117 Budapest, Október huszonharmadika u. 8-10. Telefon: 06 70 333 2035 e-mail:Október Huszonharmadika Utca 8 10 3
1096 Budapest, Lechner Ödön fasor 6. Távolság: 1. 59 km (becsült érték) 1091 Budapest, Kálvin tér 7. 78 km (becsült érték) 1083 Budapest, Futó u. 37-45. Távolság: 2. 28 km (becsült érték) 1052 Budapest, Deák Ferenc utca 19. 45 km (becsült érték) 1097 Budapest, Koppány u. 2. 52 km (becsült érték) 1123 Budapest, Alkotás u. 53. 57 km (becsült érték) 1097 Budapest, Könyves Kálmán krt. 12-14. 68 km (becsült érték) 1051 Budapest, Arany J. u. 19. Távolság: 3. 02 km (becsült érték) 1024 Budapest, Lövőház u. 2-6. Távolság: 4. 08 km (becsült érték) 1087 Budapest, Kerepesi út 9. 1 km (becsült érték)
Padthai Wokbar Mutasd az üzlettérképen Nyitvatartás 10:30 — 21:30 Emelet 2. emelet Kategória Étterem, kávézó Telefonszám +36 30 146 7757 Weboldal E-mail Bankkártyát elfogad Nem állatbarát Nem fogad el Ajándékkártyát SZÉP kártyát elfogad Étterem, kávézó kategória további üzletei