Yerba Mate Hatása, Gumós Édeskömény Felhasználása 2021
August 27, 2024, 4:03 amA koffeintartalma a kávénál alacsonyabb, de magasabb a zöld teánál, valamint alacsonyabb a tannintartalma. Hatásai - Yerba Mate | ManuTea.hu. Ellentétben a kávéval, a yerba maté nem olajos és savképző. A francia Pasteur Intézet és a Párizsi Tudományos társaság 1964-ben az alábbi kijelentést tette: "Nehéz még egy olyan növényt találni bárhol a világon, amely megegyezne a maté tápértékével, ami gyakorlatilag tartalmazza az összes, az élet fenntartásához szükséges vitamint. "
Yerba Mate Hatása A Gazdaságra
A prekurzor olyan vegyület, mely egy jelentős végterméket előállító reakcióban vesz részt, azaz az anyagcsere-láncban közvetlenül megelőzi a végterméket. [ 04. ] Rossz a vastagbélráknak Még fontosabb felfedezés, amit a maté tea és a vastagbélrák kapcsán állapítottak meg: Egy tanulmányban találtak a matéban olyan összetevőket, melyek megzavarhatják a vastagbélrákos sejteket laboratóriumi körülmények között. A ' Science Daily ' amerikai hírporál a következőképpen írt erről: "In vitro kísérletekben Dr. Natúr - 100%-os Yerba Mate Teák - Hagyományos Maté. de Mejia és Sirima Puangpraphant izoláltak, tisztítottak, majd kezeltek emberi vastagbélrákos sejteket a maté teából kivont caffeoylquinic savval (CQA). Amint a tudósok növelték a CQA koncentrációját, a rákos sejtek az apopotózis (természetes sejthalál) eredményeként elpusztultak.... " "Egyszerűen fogalmazva, a rákos sejtek lerombolták önmagukat, mivel DNS-ük károsodott. " – mondta Dr. Mejia, aki még megjegyezte: "A maté teából származó koffein nem csak elősegíti az emberi vastagbélrákos sejtek pusztulását, de csökkenti a gyulladásos markereket is".
A maté tea magas koncentrációban tartalmaz polifenol antioxidánsokat. A Journal of Food Scince szerint a maté szárított levele grammonként 92 mg klorogénsav antioxidánst tartalmaz, katechinek nélkül, ezáltal jelentősen különböző az antioxidáns tulajdonsága más teákhoz képest. Néhány tanulmány szerint a mate tea 90%-kal több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea. [ 01. ] 2005-ben a Illinois Állami Egyetem kutatói 25 különböző típusú matét tanulmányoztak. Megállapították, hogy a maté magasabb arányban tartalmaz antioxidánsokat, mint a zöld tea. Sejttanulmányok alapján arra a következtetésre jutottak, hogy "segíthet a szájüregi rák megelőzésében ". A yerba mate tea pozitív hatásai az egészségre. A szervezet számára legfontosabb antioxidáns enzimek közül jónéhány megtalálható a maté tea összetevői között! " - állítja Elvira de Mejia, az Illinois Állami Egyetem vezető kutatója. Ezenkívül egy sor vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz: Vitaminjai között megtalálható az A-, C-, E, B1-, B2, B3- (niacin), B5- és a B-vitamin komplex. Ásványi anyagai közül említésre méltó a kálcium, a vas, a szelén, a kálium, a magnézium, a foszfor és a cink.
Édeskés, fűszeres, az ánizsra emlékeztető aromájú mag, elterjedt likőr- és élelmiszer ipari fűszer is. Levesek, szószok, főzelékek, halételek fűszerezésére, kenyér, zsemle, teasütemények ízesítésére használják. Óvatosan kell adagolni! Igen átható aromája van. forrás: Módosítás dátuma: 2016. október 18. kedd, 07:56
Gumós Édeskömény Felhasználása Lista
Fűszerezhetünk vele levest, főzeléket, édességeket is. Rozskenyerek kiváló ízesítője, olasz kolbászokban is van belőle. A fehér üröm és az ánizs mellett az édeskömény a Zöld Tündér, az abszint legfőbb ízesítője. Egészséges C-vitamint, folsavat, A-vitamint is tartalmaz. Gazdag vasban is, kalóriatartalma viszont alacsony: 34 kcal/100g. Gyökerét vízhajtó, vesetisztító tulajdonságai miatt kedvelik, levelei segítenek a gyomorbántalmakban szenvedőknek, klimaxos panaszokra is ajánlják. Gumós édeskömény felhasználása 2021. Az édesköményteát görcsoldásra használjuk, menstruációs és gyomorfájdalmak esetén is hatásos. Hashajtó teákhoz is adnak belőle, hogy a görcsöket csillapítsa. Hasfájós kisbabáknak is készítenek csipet édesköményből teát, hogy a megterhelő gázokat távozásra bírják, ezt a tulajdonságát már Hippokrátész is leírta. Szoptatós anyukáknál fokozza a tejtermelést. Indiai éttermekben pirított édesköményt és ánizst kapunk az étkezés után szájillatosításra és az emésztés serkentésére. Légúti problémáknál is jól használható, hurutoldó és köptető hatását régóta ismerik.
Ennek a kifejlesztésére azonban csak akkor hajlandó, ha rövidülő nappalok mellett az őszi hónapokban nő fel. A gumós köményt másodterményként termeljük a kertekben. Előveteményei a korán lekerülő zöldségfélék: a zöldborsó, a fejes saláta, a korai retek, a zöldhagyma, a karalábé stb. lehetnek. Vetés előtt a földet minél mélyebben kell felásni, a talajba nagyobb adag komposztot és m 2 -enként 3-4 dkg vegyes műtrágyát keverve. Gumós édeskömény felhasználása közlésre. A magokat július közepén, 30 cm sortávolságra, 2 cm mélyen vessük el, és utána alaposan öntözzük meg. Az elvetett magvak - az ilyenkor szokásos meleg időjárás ellenére - lassan csíráznak, és csak 15-20 nap múlva kelnek ki. Ezután a növények igen gyorsan nőnek úgy, hogy kikelésük után két héttel már egyelhetjük a növényállományunkat 30 cm távolságra. A kiszedett, fölösleges palántákat könnyen átültethetjük a kert más helyére. Amikor - néhány évvel ezelőtt - először jutottam hozzá a gumós kömény vetőmagjához, súlyos csalódás ért: korán, májusban vetettem el, Szépen kikelt és gyorsan fejlődött.