Húsos Lucskos Káposzta — Húsos Káposzta Gerslivel Recept Boribonka Konyhájából - Receptneked.Hu
July 17, 2024, 11:57 amÉn viszont odaálltam a tűzhelyhez és megunván a semmittevést összeütöttem egy jó kis lucskos káposztát, csak úgy Egyekiesen. Lucskos káposzta 60 dk sertéshús felkockázva 2 fej hagyma apróra vágva olaj 1 ek pirospaprika 1 kk bors só víz 1 1/2 kg szálas savanyúkáposzta átmosva és ha kell apróra vágva 1 1/2 marék gersli A hagymát kevés olajon megpároljuk, beletesszük a pirospaprikát és a borsot, 5-6 másodpercig kevergetjük, majd rátesszük a húst. Összekeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, sózzuk, ha kell még a leve elfő, pó a hús félig puha, hozzákeverjük az káposztát és a gerslit, felöntjük annyi vízzel amennyi kb.
A savanyú káposztát, ha túl savanyú, akkor átöblítjük kevés vízzel, kicsit felvagdossuk, hogy ne legyenek olyan hosszú szálak. Ha félig megpuhult a hús, akkor rátesszük a káposztát, pótoljuk a vizet, ha szükséges. A gerslit megmossuk, nem sokkal a káposzta után a húshoz rakjuk. Ha minden megpuhult, a tejfölt és egy pici tárkonyt hozzákeverünk. Yuri on ice 4 rész Mozanapló bethlen gábor református gimnázium
Nagyon szerettem, de valahogy mint minden régi szokás, lassan ez is feledésbe merült. Mostanában viszont, megint előszeretettel, veszem elő a régi recepteket, így jött az ötlet, hogy gersli kerüljön a káposztába. Persze mindenki ízlésének megfelelően tehet bele rizst is, de bátran merem ajánlani a gerslivel való elkészítését is. Elkészítése: A hagymát finomra vágjuk és olajon megdinszteljük. Erre mehet a fokhagyma és a pirospaprika. A káposztát, ha nagyon savanyú átmossuk, apróbbra vágjuk és rátesszük a hagymára. Rárakjuk a húst és a gerslit is. Annyi vízzel felengedjük, hogy ellepje, majd fűszerezzük. Az egészet készre főzzük. Közben nem túl sűrű rántást készítünk lisztből, olajból, fokhagymával és pirospaprikával ízesítjük. Amikor kész az étel berántjuk és kiforraljuk. 2 újjnyira őnként megkóstoljuk a káposztát, hogy elég puha e már, ha kell utána ízesítjü főzzük, amíg a káposzta, a gersli és a hús is puha lesz, leve pedig nem sok sok leve marad, itt be is szokták rántani fokhagymás, vékony rántással, ami annyit tesz, hogy nagyon kis mennyiségűvel, kb 1 ek lisztből készült rántással, 1-2 gerezd aprított fokhagymá kell besűríteni, csak, hogy olyan jó kis tartalmas de azért leveses maradjon.
Aki szereti, er? Családok, nyugdíjasok, rászorulók figyelem: EZT kapják idén a KARÁCSONYI Erzsébet utalvány helyett >>> - Gerslis káposzta - ÍZŐRZŐK Gizi-receptjei: Hétvégi receptajánló!!! Székelykáposzta gerslivel. Elkészítés Elkészítés: A húst és a hagymát felkockázom. A káposztát kicsavarom a levétől. Zsíron üvegesre dinsztelem a hagymát, ráteszem a húst, és fehéresedésig dinsztelem, rászórom a pirospaprikát, hozzáadom a kicsavart káposztát, és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Megsózom, belerakom a szemesborsot, a babérlevelet, az ételízesítőt és a füstölt húst. Amikor a hús félig puha, hozzáadom a gerslit, elkeverem, és az egészet puhára főzöm. Ha szükséges, az elfőtt vizet pótolom. cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes Tímejjja Egy adagban 4 adagban 100g-ban 9% Fehérje 7% Szénhidrát 6% Zsír 455 kcal 15 kcal 2 kcal 48 kcal 132 kcal 87 kcal 0 kcal 35 kcal Összesen 774 Kcal 1820 kcal 62 kcal 8 kcal 190 kcal 528 kcal 347 kcal 141 kcal 3096 72 kcal 21 kcal 14 kcal 6 kcal 123 77% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: B6 vitamin: Összesen 58.