Egycsipet: Lila Feketeerdő Torta :) / Túróval Töltött Gomba Sajttal

Szerző: Horváth Alexandra, az Egy csipet torta alapítója

1. Egy csipet torta 15
2. Egy csipet torta 4
3. Egy csipet torta 13
4. Egy csipet torta recipe
5. Egy csipet torta magyar
6. Fűszeres túróval töltött gomba | Moha főz

Egy Csipet Torta 15

Bemutatkozás Az egy csipet torta öt éve foglalkozik esküvői torták és egyéb desszertek, desszertasztalok készítésével. A párok életének legemlékezetesebb tortáját elkészíteni óriási megtiszteltetés, felelősség és egyben motiváció is. Azt valljuk, hogy egy torta elsősorban nagyon finom legyen, és bizonyítsa a vendégek számára, hogy nem valamiféle száraz piskóta vajkrémmel, hanem igenis kulináris élmény. Emellett törekszünk arra, hogy esztétikailag is magas színvonalat képviseljünk. Szeretjük az egyedülálló dolgokat, kedvenceink azok a megrendelések, amelyek valamiféle kihívás elé állítanak, a megszokottól eltérőek. Jól felismerhető stílusban dolgozunk, a modern elegancia és a letisztult extravagancia a védjegyeink. Az Egy csipet torta célja, hogy valódi értéket és minőséget képviseljen, éppen ezért, tortáink nem "futószalagon", hanem minden esetben személyre szabottan, az egyéni igényeknek megfelelően, megrendelésre készülnek. Pontos egyeztetés után megtervezzük, majd megsütjük, végül feldíszítjük a tortát, melyet együtt megálmodtunk.

Egy Csipet Torta 4

Horváth Alexandra, az Egy csipet torta tulajdonosa és kreatív lelke most megosztja veletek a 2019-es szezon kedvenc Egy csipet tortáit. Fotó: Just Stay Natural Ezeket a tortákat két nagyon kedves barátom esküvőjére készítettem, amelyen vendégként én is részt vettem, ami miatt különleges izgalom töltött el. A szívem csücske a csapat, akikkel együtt dolgozhattam ezen a napon: a Babérliget Kúria volt a helyszín, Emese – Natural Wedding Decor – felelt a dekorációért, valamint Petra és Balázs, azaz a Just Stay Natural fotózott. A barátaim teljesen rám bízták a torták elosztását és a külső dizájnt, én pedig valami nagyon légies, letisztult, ám időtálló kollekciót álmodtam meg nekik. A vacsora elejéről leléptünk, hogy Petráékkal alaposan lefotózhassuk a tortákat, ezért erről az alkotásról igen részletgazdag dokumentációt tudok bemutatni. ____________________ Fotó: Jágity Fanni Az őszi esküvők, nem titok, hogy a kedvenceim, mert bátrabban játszhatok a színekkel, és ezt a párok is támogatják általában.

Egy Csipet Torta 13

Először elkészítjük a rózsaszín krémet. Ehhez felforraljuk a tejet, egy pár kanál plusz tejben kikeverjük a pudingport, majd a forró tejhez öntjük és sűrűre főzzük. 2. Még melegen hozzákeverjük a rumot/aromát, a puha vajat és a porcukrot. 3. Picit hülni hagyjuk a krémet, közben pedig leturmixoljuk és átszűrjük a fagyasztott bogyós gyümölcsöket. 4. A krémhez adjuk a gyümölcspürét, a mascarponét, majd csomómentesre keverjük. 5. Az elkészült krémet pár órára hűtőbe tesszük. 6. Amíg a krém hül, megsütjük a piskótákat. 7. A sütőt előmelegítjük 175 fokra. 8. A tojásokat kettéválasztjuk. 9. A porcukrot a tojássárgákkal kihabosítjuk, míg szép világos színű lesz, majd felváltva, apránként hozzácsorgatjuk az olajat és a vizet. 10. A tojásfehérjéket egy csipet sóval laza habbá verjük, majd több részletben a sárgájás masszához forgatjuk. Ügyeljünk arra, hogy ne "törjük össze", maradjon levegős. 11. Átszitáljuk a lisztet és a sütőport, majd több adagban a tésztához keverjük. 12. A tészta felét egy kivajazott-kilisztezett, 20 cm átmérőjű tortaformába öntjük, és az előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük.

Egy Csipet Torta Recipe

Szerdától pedig elkezdünk előkészülni a hétvégére, hisz csütörtöktől már 12-16 órákat (esküvőszezonban akár 24-et is) töltünk a műhelyben, és ilyenkor feszes munkatempó van, nincs lehetőség hibázásra. Mostanában a szombatok esküvői konzultációkkal telnek, ilyenkor találkozom először a párokkal, beszélgetünk az esküvőkről, elképzelésekről, ízeket kóstolnak és választanak, valamint megtervezzük a tortákat, desszertasztalokat. Számomra ez nagyon izgalmas és kihívást is jelent, hogy az életük legemlékezetesebb tortája tökéletesen olyan legyen, mint amilyet elképzeltek, (vagy inkább, amiről álmodni sem mertek) és harmonikusan passzoljon az esküvő koncepciójába. Ilyenkor mindent feljegyzek, ami fontos lehet, rajzolok egy skiccet az általam ajánlott tortáról, hogy amikor nekiülök majd ajánlatba foglalni az egészet, akkor mindenre pontosan emlékezzek. Erre nagyszerűen alkalmas a határidőnaplóm második fele, ahol rengeteg üres oldal van, szerintem pontosan erre találhatták ki. Eszméletlenül sok esküvőnk lesz idén, és mivel mindenkinek a tortáját magam készítem, muszáj emlékeznem az apróbb részletekre is.

Egy Csipet Torta Magyar

cseresznyepálinka és meggylé keverékével is); + bevonat (vajkrém + nyújtható MM fondant, aminek az alapját Edit tortasulijának köszönhetem). A hozzávalók alapesetben egy kb. 26 centis tortaformához elegendőek. Edónak:)

Pár percet száradni hagyjuk, majd negyed órára fagyasztóba tesszük, hogy jobban tudjuk szeletelni. 19. Ha szeretnénk díszíteni a tetejét, azt még a kifagyasztás előtt tegyük meg. 20. A kész tortát forró vízbe mártott késsel szeletelhetjük. GRILL-ÁZS SÜTISULI Farkasinszki Ildikó 2018. október 26-án indította el a Grill-ázs Sütisulit. A workshopok általában péntek délután 15 órakor kezdődnek, kivétel szombaton, akkor délelőtt 10-kor. Mindig egy-egy téma köré épülnek fel, és alkalmanként 4-5 féle sütemény, desszert készül. Az aktuális workshopokat megtaláljátok a oldalon.

Már 6, 373 recept a Kifőztükön Túróval töltött gomba Hozzávalók 50 dkg tölteni való gomba 25 dkg túró 1 tojás 1 gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor petrezselyemzöld 5 dkg húsos szalonna olaj só őrölt bors A gombákat megtisztítjuk, a tönköt mindegyikről eltávolítjuk. A kalapokat vékonyan kiolajozott sütőedénybe sorakoztatjuk, sózzuk, borsozzuk. A túrót a tojással, az áttört fokhagymával, az apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal kikeverjük. Túróval töltött gombak. A tölteléket a gombákba kanalazzuk, mindegyik tetejére egy-egy vékony szelet szalonnát teszünk. Az ételt 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a szalonna szépen meg nem pirul.

Fűszeres Túróval Töltött Gomba | Moha Főz

Elkészítése: A gombát megtisztítjuk, a tönköt jól kivágjuk és a kalapjába töltjük a túrót. Két-két gombát egymásra illesztünk picit megsózzuk. Hogy egyben maradjanak szúrjunk bele fogpiszkálót. A tojásokat felverjük és sózzuk, borsozzuk. Lehetőleg kétszer panírozzuk be, hogy a töltelék ne folyjon ki. Forró olajban süssük szép barnára a panírt. Majonézes krumpli salátával, sült krumplival finom.

Érdemes az utolsó 5 percben grill fokozatra kapcsolni.

August 28, 2024, 12:50 pm