Levendula Szörp Télire Nyersen
July 17, 2024, 1:37 pmItt a levendulaszezon, és még Provence-ig sem kell menni végtelen lila mezőket csodálni, friss levendula illatot szippantani, hiszen az ország több területén is vannak levendulások, szüretek. Az egyik legnépszerűbb a Tihanyi, de vannak a fővároshoz közel, a Balatonnál több helyen, és az országban elszórva szinte mindenütt levendulások. Na de miután kiszüretelted magad, mégis mit tudnál kezdeni a lila gyógynövényekkel? Levendulás receptek és ételek. Gyűjtöttünk szuper ötleteket: így használjátok fel a leszüretelt levendulát Levendulaszörp recept Elsőre kicsit furcsán hangzik, pedig kicsit sem az, sőt inkább nagyon is finom. Több helyen is árusítják, de lehet egyszerűen készíteni is otthon. Nem is kell hozzá sok dolog, csak citrom, cukor, víz, no meg levendula. Egészen pontosan ennyi kell a különböző dolgokból: egy csészényi szárított levendula, 1 kg cukor, 1 liter víz és 3-4 citrom vagy lime. A levendulaszörp elkészítéséhez első lépésként a vízből és cukorból szirupot kell főzni, majd hozzáadni a szárított levendulát, és a kicsavart citromok héját, néhány perc forralás utána a citrom levét is.
Levendula Szörp Télire Nyersen
Az utóbbi évtized egyik legkedveltebb gyógy- és fűszernövénye a levendula: egyre több virágos- és gyógynövénykertben megtalálható. Évtizedekig is kertünk dísze lehet, ha termesztésénél odafigyelünk néhány apróságra. Nálunk termesztetett gyógynövény, vadon csak felhagyott termesztésből fordul elő. A legnagyobb ilyen ültetvény a tihanyi Őslevendulás, amely védettséget élvez. Erről az ültetvényről néhány érdekességet is olvashatsz a cikk végén. Levendula termesztése Palánta formájában rengeteg helyen megvásárolható, ám érdemes odafigyelni, hogy jó minőségű, kellően begyökeresedett palántát vásároljunk. Dézsában vagy jó nagy cserépben is nevelhető, így a városi kertészeknek sem kell lemondani sem szépségéről, sem a virágok begyűjtéséről. Ilyenkor egy ültetőedénybe egyetlen tő kerüljön. Magról is szaporítható, ám csak a francia levendula vagy közönséges levendula (Lavadula angustifolia). Levendula szörp télire hagymával. Az angol levendula vagy hibrid levendula (Lavandula x intermedia) nem nevel csíraképes magokat, ezért kizárólag dugványozással szaporítható.
Levendula Szörp Télire Dunsztolás Nélkül
Próbáld ki az alábbi recepteket: Levendulapuding vaníliával Levendulás csokoládéfagylalt Levendulaszörp Levendulás keksz A virágokból készült levendulaolaj kozmetikumok illatos alapanyaga és jó bőrápoló is egyben. Levendulabalzsam készítése (és levendulaolaj gyors módszerrel) Levendulás-körömvirágos balzsam Levendulás fürdősó Érdekességek a tihanyi "Őslevendulásról" Hazánk legnagyobb egykori levendulaültetvénye a tihanyi "Őslevendulás". Levendula gyűjtése és teremesztése - GyógyfüvesKertem. Az elnevezés megtévesztő, hiszen nem őshonos növényről van szó, ez is telepített ültetvény volt egykoron. Az 1920-as években Bittera Gyula gyógynövényszakértő Franciaországból érkezett szaporítóanyaggal telepítette be az ültetvényt, és ez lett az első ipari célú levendulaültetvény hazánkban. A Tihanyban termesztett levendula illóolajtartalma magasabb volt, mint a franciaországi illóolajé. A siker hatására a tőzsdén is jegyzésre került, Bittera Gyula pedig összesen száz hektárra növelte az ültetvény területét. A második világháború és az azt követő évtizedek alatt az ültetvény pusztulásnak indult, nagy részét beszántották, először keserűmandulát, majd szőlőt telepítettek a levendulásban, mígnem a levendulával borított terület mintegy ötödére zsugorodott, és gondozás nélkül maradt.
Az almákat hámozzuk meg, és vágjuk apró kockákra. tegyük lábasba, szórjuk rá a kristálycukrot, és hagyjuk egy kicsit pihenni, hogy levet engedjen. ha ez megtörtént, tegyük a tűzre, és melegítsük addig, míg a cukor el nem olvad. Ezt követően botmixerrel pépesítsük el teljesen, hogy ne maradjanak almadarabok benne. Ha ezzel is megvagyunk, akkor már majdnem készen is vagyunk. Itt még az alma és a cukor miatt sárga a színe, de ezen hamar változtatni fognak a rózsaszirmok. Szórjuk bele a forró pépbe a levendula lemorzsolt virágait és a rózsaszirmokat is, majd jöhet bele a biocitrom lereszelt héja és kifacsart leve. A citrom leve segít a szép szín megőrzésében. Forraljuk még 4-5 percig, aztán azonnal töltsük a már előzőleg alaposan kimosott és megszárított befőttes üvegekbe. Az üvegeket zárjuk le, és tegyük száraz dunsztba, hogy ott hűljön ki szépen lassan... A rózsa lekvár t, mint különleges ínyenc lekvár t fogyaszthatjuk magában, vagy akár gyümölcsjoghurtot is készíthetünk belőle. Levendula szörp télire dunsztolás nélkül. De ajándékba is adhatjuk szeretteinknek, ismerőseinknek ezt a különleges ízt... Mindenkinek sok sikert és kitartást kívánok hozzá... :-)