Mindent A Teázásról - Teafajták És Hatásuk
July 4, 2024, 9:04 pmDe a fehér teáról kiderült, hogy a zöld teánál akár háromszor hatékonyabb, íze viszont kevésbé fanyar, mivel másként történik a feldolgozása. Honnan származik a fehér tea? Ezeket a növényeket elsősorban Kínában, valamint Ceylonon és Indiában termesztik, méghozzá eredetvédett ültetvényeken, ahol a teacserjéket is szigorú szabályok szerint válogatják ki. A leveleket és rügyeket négyféle teacserjéről szüretelik le, ezt követően pedig tovább osztályozzák. Hogyan fogyasszuk az oolong teát?. Van fehér tea, ami csak rügyből, vagy csak levélből készül, más fajták vegyes összetételűek. A fehér teát korlátozott időben, március-áprilisban termelik be, amikor a hajtások zsengék, még ezüstös-fehér szőrök borítják őket, így védi magát a növény a fagytól. Innen származik egyrészt a "fehér" elnevezése, másrészt onnan, hogy a főzet is világos színű marad. A szedés kézzel történik, hajnalban, amikor a növény alig fotoszintetizál, így maximális dózisban vannak jelen benne a hatóanyagok. Régen a leszedett hajtásokat a napon szárították, manapság előzetesen picit meg is gőzölik, azonban a zöld teával ellentétben sosem sodorják vagy vágják meg.Fehér Tea Elkészítése | Fehér Tea - Teázzunk.Hu
Ajánlott egészséges étrendet tartalmazó diétával együtt fogyasztani, mert a test ekkor produkálja a legjobb eredményeket – mindezek mellett persze a mozgást se hanyagoljuk el! Egy kutatás szerint, ha az aktívan sportolók rendszeresen fogyasztanak zöld teát, kétszer több kalóriát el tudnak égetni! Fotó: 123RF
Hogyan Fogyasszuk Az Oolong Teát?
A fehér teának kiemelkedő egészségmegőrző szerepe, hiszen rendkívül magas az antioxidáns tartalma, a zöld teáénak kétszerese. Mit jelent az antioxidáns? Az élő sejtek energiafelszabadító szervecskéiben, a mitokondriumokban az energiafelszabadító folyamat természetes módon keletkeznek úgynevezett szabad gyökök, olyan atomok vagy molekulák, melyek párosítatlan elektronnal rendelkeznek. Ezeket a sejtek a saját antioxidánsaikkal hatástalanítják, megkötik ezeket a szabad gyököket. Bizonyos helyzetekben (például stressz, betegség) a szabad gyökök száma megnő, és a szervezet nem képes elegendő antioxidánst termelni. A szabad gyökök felelnek a test öregedéséért, ferzőzések és daganatos sejtek kialakulásáért is. Fehér tea elkészítése | Fehér tea - Teázzunk.hu. Fontos tehát szervezetünket antioxidánsok bevitelével támogatnunk. A zöld tea a másik legegészségesebb teaféle, nem fermentált, nem hervasztott, kifejlett tealeveleket használnak elkészítéséhez. Egyik alap hatóanyaga a kathekin (tömegének 30-45%-a, míg a fekete teának mindössze 3-10%-a, az oolongnak pedig 8-20%-a), ami egy polifenol.
Az oolong tea megakadályozza a gyakori betegségek kialakulását. A Linus Pauling Institute kutatói megállapították, hogy az oolong tea véd a szív- és érrendszeri betegségekkel, a csontritkulással és a fogszuvasodással szemben is. Még további kutatásokra van ugyan szükség, de az egyes tanulmányok arra is rámutattak, hogy az oolong tea csökkenti a vércukorszintet is, ami segíthet a cukorbetegeknek abban, hogy fenntartsák az egészséges vércukorszintet. Egy 2003-as tanulmány például megállapította, hogy azok résztvevők, akik minden nap ugyanabban az időben fogyasztanak oolong teát, azoknál sokkal jobb vércukor eredményeket mértek, illetve előfordult olyan is, hogy egy idő után a diabétesz személynek nem kellett már a cukorbetegségre felírt vércukorszint-csökkentőt szednie. Tehát kétség sem fér hozzá, hogy érdemes fogyasztani rendszeresen az oolong teát, most már csak az a kérdés, hogy mindezt hogyan tegyük? Az oolong tea fogyasztása 1. Töltsünk meg egy teáskannát hideg, szűrt vízzel. Nagyon fontos, hogy mindig friss vizet és ne felmelegítettet vagy állottat használjunk, mert csak Így tudjuk kihozni a tea legjobb ízét.