Budapest Zserbó Cukrászda
July 7, 2024, 5:15 pmGerbeaud-ház Település Budapest Cím 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7–8. Építési adatok Építés éve 1858–1862 Tervező Hild József Hasznosítása Felhasználási terület chocolaterie Gerbeaud-ház Pozíció Budapest térképén é. sz. 47° 29′ 49″, k. h. 19° 03′ 02″ Koordináták: é. 19° 03′ 02″ Gerbeaud-ház weboldala A Wikimédia Commons tartalmaz Gerbeaud-ház témájú médiaállományokat. A Gerbeaud-ház Budapesten, az V. kerületi Vörösmarty tér 7–9. szám alatt álló épület. SÜTEMÉNYEK & DESSZERTEK - Gerbeaud Cukrászda. Négyemeletes, több belsőudvaros, szecessziós -késő eklektikus épületpár, amelyet 1858-ban emeltek. Az építtető Eisele Antal szabómester és Lánczy Leó, a Pesti Magyar Kereskedelmi Bank vezetője volt, a tervező és építő pedig Gottgeb Antal építőmester és Pest város építőmestere, Hild József. [1] [2] A századforduló hangulatát őrző Gerbeaud-ház ma több egységre oszlik: a cukrászdán kívül étterem, sörház és több rendezvényterem alkotja. [3] 2004 óta a házat a Gerbeaud Gasztronómia Kft. vezeti. [4] Az épület oldalában működik a régió első, két Michelin-csillagos vendéglője az Onyx Étterem.
Gerbeaud Ház - Helyszín - Budapest
3. Zserbó a budapesti Gerbeaud-ban Budapest szívében patinás atmoszférát árasztva várja a finom ízek szerelmeseit Európa egyik legrégibb, legnagyobb és tradíciókban leggazdagabb cukrászdája. A Gerbeaud legendája a soproni cukrászcsaládból származó Kugler Henrikkel kezdődik, aki Párizsban gyarapította tudását, majd 1858-ban megalapította cukrászatát a mostani József nádor téren. Gerbeaud Kávéház. 1870-ben áttette székhelyét a mai Vörösmarty térre, és cukrászdája "az elegáns világ találkozóhelye" lett. Mivel utóda nem volt, átadta az üzlet vezetését egy Párizsban megismert genfi cukrásznak, Gerbeaud Emilnek. 1884-ben már ő volt a századfordulóra világhírűvé vált cukrászda tulajdonosa. Vajas, párizsi és más különleges krémeket, több mint százféle teasüteményt, valamint csemegecukorkákat készített, ő honosította meg Magyarországon a macskanyelvet, valamint a konyakos meggyet, és változatos termékeit saját tervezésű, jellegzetes dobozokban árusította. Neki köszönhetjük a hangulatot napjainkban is megteremtő gazdag stukkódíszítést, a pompás csillárokat, a márványlapos asztalokat, a falak nemesfa- és brokátborítását.
A Vörösmarty téri cukrászdát 1948-ban államosították, és csak 1984-ben kapta vissza a Gerbeaud nevet. A Vörösmarty is ápolta a hagyományokat, ahol cukrászmesterek generációról generációra adták át a szakmai tudást, így a "Zserbó" megtartotta világhírnevét. 1995-ben a HungarHotels (Hungária Szálloda és Étterem Vállalat) kezelésében lévő cukrászdát, a teljes ingatlant és a védjegyet is Erwin Müller német üzletember vásárolta meg, aki 1997-ben egy éven át tartó rekonstrukció során a legújabb technikai igényeknek megfelelően modernizálta, és az egész épületet felújíttatta. [16] [17] [18] Napjainkban a Gerbeaud Cukrászda és Irodaház a Gerbaud-cukrászdának és kávéháznak, valamint három emeleten exkluzív irodaterületnek ad helyet, amely az Immo-Müller Kft. Gerbeaud Ház - Helyszín - Budapest. tulajdonában van. [19] A belső udvarban kialakított, üvegtetővel fedett átrium rendezvényteremként működik.
Sütemények &Amp; Desszertek - Gerbeaud Cukrászda
A darabszámra árult apró édességeket magad is összeválogathatod, de ha díszes papírdobozba kéred, akkor a csomagolást külön felszámítják. (És ez közel annyiba kerül, mint maga a süti! ) A borsos árak ellenére az eredeti Ladurée macaron olyan népszerű, hogy a cég New Yorktól Tokióig világszerte is terjeszkedik. Egyedül a Champs-Elysées-n nyílt szecessziós portálú üzletükben naponta 15 ezer darab édes korong talál gazdára, a Monte-Carlo-i boltjukból pedig II. Albert monacói herceg lakodalmára is szállítottak a finomságból. 2. Sacher-torta a Bécsi Sacherben Az Opera mögötti elegáns Hotel Sacherban két helyen is megkóstolhatod az osztrákok egyik leghíresebb édességét. A Philharmoniker Strasse felől a Sacher kávéházba, a Kärtner Strasséról pedig a Sacher Eck cukrászdába érkezel. Az emblematikus csokoládétortát 1832-ben, Metternich kancellár udvarában találta ki Franz Sacher, amikor a megbetegedett konyhafőnök a 16 éves cukrászinast kérte meg, hogy "ne hagyja cserben" és készítsen helyette valamilyen különleges süteményt.
Valószínűleg mindenki ismeri a macskanyelvet vagy a konyakos meggyet, amelyeket Gerbeaud Emil honosított meg Magyarországon. A mai napig a svájci származású budapesti cukrász és csokoládégyáros nevét viseli a főváros szívében, a Vörösmarty téren található "Zserbó", vagyis a patinás Gerbeaud Cukrászda és Kávéház. Mindig is különleges élményt jelentett ide betérni, és volt olyan időszak, amikor a budapesti társasági élet központja volt a hely. A cukrászda nehéz időszakokat is átélt, kétszer is államosították, de minden válságot túlélt, és ma is régi fényében ragyog. Gerbeaud munkásságával nemzetközi hírnevet és elismerést szerzett nemcsak magának, hanem az egész magyar cukrász- és édesiparnak. Gerbeaud Emil 167 esztendővel ezelőtt, 1854-ben a svájci Genfben született, felmenői cukrászok voltak, majd maga is ezen a pályán indult el. Fiatalon bejárta Nyugat-Európát: németországi, franciaországi, angliai cukrászműhelyekben dolgozott, hogy minél több tapasztalatot és gyakorlatot szerezzen a szakmájában.Gerbeaud KáVéHáZ
Budapest biztosan nem lenne ugyanolyan a Gerbeaud Kávéház nélkül, úgyhogy hálásak lehetünk Kugler Henriknek, hogy 1858-ban megnyitotta azóta világhírűvé vált vállalkozását. A pestiek már ekkor rajongtak az itt kapható édességekért; bonbonokért, mignonért, csokoládés kávéért, és állítólag itt lehetett hozzájutni a város legfinomabb fagylaltjához is. Az örököse a svájci származású Gerbeud Emil lett, akit maga a cukrászmester hívott Magyarországra. Ő volt az, aki meghonosította a macskanyelvet és a konyakmeggyet, és ha hihetünk az eredetmondáknak, Budapest talán legfinomabb zserbóját is neki köszönhetjük. Az biztos, hogy a Vörösmarty téren álló elegáns cukrászda és kávéház ma kultikus hely, klasszikus (és újító) sütemények bombabiztos lelőhelye, ahol a luxust ugyan drágán mérik, de mellé ajándékba kapjuk a századforduló pompáját. Tipp: Ha kíváncsiak vagytok, milyen városi legenda fűződik a Gerbeaudhoz, nézzétek meg Váradi Szilveszter animációját! Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest Fotó: Gerbeaud Fotó: Gerbeaud Kávéház Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Budapest Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Budapest
A budapesti cukrászdák királya, a Gerbeaud-ház Archiválva 2016. augusztus 21-i dátummal a Wayback Machine -ben, ↑ Gerbeaud Ház Archiválva 2016. augusztus 2-i dátummal a Wayback Machine -ben, ↑ Gerbeaud Juhos József Archiválva 2016. augusztus 20-i dátummal a Wayback Machine -ben, ↑ Gerbeaud Legenda, ↑ Édes élet Budapest szívében – Gerbaud Gasztronómia Kft., ↑ A' Jósefpiatz, a' Harmintzad nélkül Archiválva 2016. augusztus 20-i dátummal a Wayback Machine -ben, ↑ Gerbeaud-ház Budapest, ↑ Vörösmarty tér – Galéria Archiválva 2009. február 2-i dátummal a Wayback Machine -ben, ↑ Saly, Noémi. A régi pesti városfal mentén. fekete sas kiadó (2011) ↑ Gerbeaud legenda Archiválva 2016. augusztus 19-i dátummal a Wayback Machine -ben, ↑ A cukrász, aki sütemény lett. A Gerbeaud-sztori, ↑ A Gerbeaud-ház bonbon, mignon macskanyelv, ↑ Gerbeaud- A leghíresebb európai cukrász halála, ↑ Mezei Mária: a Zserbo-bo-bo-bo-ban, ↑ Sütimesék: A zserbó, ↑ Magyar márkák története Gerbeaud, ↑ A Gerbeaud prémium csokoládéval jelenne meg a piacon, ↑ Gerbeaud történet, ↑ Immo-Müller Kft.